Исследования ученых из Университета Эксетера (Великобритания) показывают, что, выпивая регулярно по большому стакану свекольного сока в день, мужчины меньше устают и чувствуют себя значительно бодрее обыкновенного.
Это доказывает пример волонтеров в возрасте от 19 до 36 лет, принявших участие в исследовании. Тесты показали, что после 6 дней употребления по 500 мл свекольного сока в день у них на 16% увеличилась выносливость.
Ученые объясняют духоподъемное действие корнеплода его способностью вытягивать из почвы и запасать азотистые соединения. В человеческом организме эти соединения уменьшают расход кислорода при физической активности, и человек меньше устает после работы, секса и прочей физкультуры. Видимо, поэтому свеклу едят альпинисты перед восхождениями – в горах особенно важно экономно расходовать кислород, чтобы чтобы не стать жертвой горной болезни.
При этом, приучать себя к соку нужно постепенно, начав с 1 ложки в день, смешанной с другими соками, например, морковным, яблочным или сельдереевым. Перед тем, как его пить, свекольный сок рекомендуется охладить.
Елена (гость)
28 ноября 2016 г.А почему нет предупреждения, что нельзя пить свежевыжатый свекольный сок?! Его нужно выдержать 8 часов в холодильнике перед употреблением, и пить не охлажденным, а комнатной температуры. И хорошо бы перед тем как пить его стаканами, провериться на предмет камней в желчном пузыре.