23 ноября 2022 г.

Новогодние десерты для всей семьи

23 ноября 2022 г.

Каждый декабрь все мы, как в детстве, с нетерпением ждем новогодних праздников и готовимся удивлять близких вкусными блюдами. На столе наверняка окажутся традиционные закуски — бутерброды с икрой, заливное, оливье, селедка под шубой. Но что же станет сладким новогодним угощением? Предлагаем несколько интересных вариантов.

Готовим вместе

Приготовление новогоднего десерта — отличный способ провести время всей семьей. Ничего так не наполняет дом уютом, как аромат свежей выпечки. А совместное украшение угощений дает неограниченный простор для фантазии. Попробуйте отойти от классических форм и сделать печенье в виде забавных рождественских свитеров «с оленями».

Хочется чего-нибудь еще более оригинального? Приготовьте мини-пирожные на палочке — кейк-попсы. Им можно придать сезонную форму елочки и украсить яркой глазурью. Десерт в таком формате очень удобно подавать на вечеринках и детских праздниках, чтобы перекусить и вернуться к играм и развлечениям.

Другой вариант, который также не потребует больших усилий, — воздушные капкейки. Они порадуют гостей нежной текстурой и разнообразием вкусов. По желанию в них можно положить самые разные добавки: цукаты, орехи или, например, драже M&M’s. Кроме того, с разноцветным драже вы сможете сделать креативные авторские маршмеллоу.

Что еще можно сделать с M&M’s?

M&M’s — вкусное драже из нежного молочного шоколада, покрытого хрустящей разноцветной глазурью. Разноцветное драже тает во рту, а не в руках, поэтому отлично подойдет для просмотра кино или сериала и позволит порадовать себя чем-нибудь вкусным после насыщенного рабочего дня. А еще с M&M’s можно приятно удивить близких и друзей, украсив ярким драже праздничные десерты: торты, пирожное, печенье и многое другое

Чтобы сделать приятное самым дорогим людям, вы можете вручить им подарочный набор M&M’s and Friends. Сладкий сюрприз станет прекрасным подарком для детей, коллег и близких. Вы без труда найдете набор на любой вкус, ведь у каждого из них своя стильная упаковка: новогодние санки, посылка с возможностью подписать подарок, пряничный домик и другие волшебные варианты. Кстати, на коробке вы найдете QR код с увлекательной диджитал-игрой, которая позволит счастливчикам выиграть призы.

5 рецептов с M&M's от gastronom.ru

Сахарное печенье с M&M’s

Сахарное печенье с M&M's

Время приготовления: 40 минут

Для приготовления 16 порций нужно:

мука - 1 стакан
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
щепотка соли
масло - 1/2 стакана
сахар - 1/2 стакана
яичный желток - 1 шт.
ванильный экстракт - 1/2 ч.л.
драже M&M’s - 3/4 стакана
ванильная кремовая глазурь - 3/4 стакана
пищевой краситель (красный и зеленый)

Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень пергаментной бумагой. Взбейте муку, разрыхлитель и соль. Затем отдельно взбейте масло и сахар. Хорошо взбейте яичный желток, добавьте ваниль.
Размешайте мучную смесь до однородности. Добавьте половину M&M’s. Выложите в подготовленную форму смесь ровным слоем. Охладите 30 минут.
Выпекайте 20-25 минут до тех пор, пока печенье не станет светло-золотистым. Дайте печенью полностью остыть на решетке. Разрежьте его на 16 квадратиков.
Разложите глазурь по 3 емкостям. Смешайте красный пищевой краситель с частью глазури, затем смешайте зеленый краситель со второй частью массы, а оставшуюся глазурь оставьте нетронутой.
Намажьте 5 квадратов зеленой глазурью, 5 квадратов красной глазурью и оставшиеся квадраты белой глазурью. Украсьте печенье драже M&M’s.

Капкейки “Красный бархат” с M&M’s

Капкейки “Красный бархат” с M&M’s

Время приготовления: 30 минут

Для приготовления 6 порций нужно:

мука - 2/3 стакана
какао-порошок - 4 ч.л.
пищевая сода - 1/4 ч.л.
разрыхлитель - 1/4 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
молоко - 1/4 стакана
сахар - 1/4 стакана
рапсовое масло - 3 ст.л.
яйцо - 1 шт
красный пищевой краситель - 1 ст.л.
лимонный сок - 2 ч. л.
ванильный экстракт - 1/2 ч.л.
драже M&M’s молочный шоколад 45 гр. - 1 упаковка

Глазурь из сливочного сыра:

сливочный сыр - 1/3 стакана
сахарная пудра - 2 ст.л.

Разогрейте духовку до 180 °. Выложите 6 мини-форм для маффинов бумажными вкладышами, отложите. Взбейте муку, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель и соль.
В отдельной миске взбейте молоко, сахар, масло, яйца, пищевой краситель, лимонный сок и ваниль до однородной консистенции, вмешайте в мучную смесь. Добавьте половину драже M&M’s.
Выложите тесто ложкой в формы для кексов, выпекайте 15-20 минут. Дайте полностью остыть на решетке.
Глазурь из сливочного сыра: взбейте сливочный сыр и сахарную пудру до однородной массы. Отложите 6 штучек драже M&M’s. Измельчите оставшиеся драже M&M’s и добавьте в глазурь. Поместите глазурь в кондитерский мешок с большим наконечником в виде звезды. Нанесите глазурь и драже M&M’s на каждый кекс.

Печенье “Рождественский свитер” с M&M’s

Печенье “Рождественский свитер” с M&M’s

Время приготовления: 25 минут

Для приготовления 6 порций нужно:

драже M&M’s 45 гр. - 2 упаковки
Мука - 1 стакан
Щепотка соли
Сливочное масло - 1/3 стакана
Сахарная пудра - 3 ст.
Яичный желток - 2 шт.
Цветные кондитерские карандаши

Мелко нарежьте половину драже M&M’s, отложите.
Перемешайте муку и соль, отложите. Миксером взбейте сливочное масло и сахарную пудру, пока они не станут воздушными. Вбейте яичные желтки. Добавьте мучную смесь и перемешайте. Добавьте измельченные драже M&M’s. Раскатайте тесто в диск и заверните в полиэтиленовую пленку, поместите в холодильник на 30 минут.
Разогрейте духовку до 180°. На слегка присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто до толщины около 7 мм. Используя формочку для печенья в форме свитера, вырежьте 6 свитеров.
Положите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга. Охладите около 10 минут.
Выпекайте 8-10 минут, пока печенье не станет слегка золотистым, а верх не застынет. Дайте ему полностью остыть. Украсьте свитеры глазурью и оставшимся драже M&M’s.

Маршмеллоу с M&M’s

Маршмеллоу с M&M’s

Время приготовления: 10 минут

Для приготовления 6 порций:

драже M&M’s 45 гр. - 2 упаковки
палочки для леденцов- 6 шт.
маршмеллоу - 6 шт.
белый шоколад - 250 гр.

Измельчите половину драже M&M’s, отложите.
Вставьте палочку для леденца в каждый зефир. По очереди окуните маршмеллоу в растопленный шоколад. Украсьте маршмеллоу драже M&M’s.
Выложите на противень с пекарской бумагой. Дайте постоять, пока шоколад не затвердеет.

Кейк-попсы Ёлочки с M&M’s

Кейк-попсы Ёлочки с M&M’s

Время приготовления: 30 минут

Для приготовления 12 порций:

смесь для выпечки ванильного торта - 1 упаковка
драже M&M’s 45 гр. - 2 упаковки
сливочный сыр - 170 гр.
сливочное масло - 2 ст.л.
сахарная пудра - 1/2 стакана
ванильный экстракт - 1 ч.л.
12 палочек сладкой соломки

Застелите противень пекарской бумагой.
Приготовьте смесь для торта (по инструкции на упаковке). Разделите тесто пополам, сложите половину M&M’s в одну половину теста и выложите в подготовленную форму.
Выпекайте согласно инструкции на упаковке. Дайте полностью остыть. (Тем временем выпекайте другую часть.)
Взбейте миксером сливочный сыр, добавьте сливочное масло и взбейте до однородной массы. Добавьте сахарную пудру и ваниль. Взбейте на небольшой скорости.
Положите торт на разделочную доску и снимите пергаментную бумагу. Намажьте торт глазурью из сливочного сыра. С помощью формочек для печенья аккуратно вырежьте 12 елок.
Вставьте соломку горизонтально в основание каждой ёлки. Украсьте кейк-попсы оставшейся частью M&M’s.