Эксперты проекта Здоровое-питание.рф отмечают, что на настроение человека влияют гормоны счастья: серотонин и дофамин. Чтобы организм начал их активную выработку необходимы определенные аминокислоты, такие как триптофан, углеводы, витамины и некоторые микроэлементы, среди которых цинк и магний. Получить необходимые для счастья нутриенты позволят продукты, в которых они содержаться в достаточном количестве.
Яркие овощи и фрукты
В составе фруктов и овощей с ярким окрасом таких веществ много, особенно витаминов, которые благотворно влияют на синтез серотонина. Самые лучшие из них тыква, свекла, морковь, сладкий перец, цитрусовые, абрикосы и персики. Их наличие в рационе точно позволит улучшить настроение, пишет портал Здоровое-питание.рф.
Бананы
Отдельного упоминания заслуживают бананы. Хотя ярким цветом они не могут похвастаться, но являются известными «антидепрессантами». Это свойство связано с наличием в составе фрукта алкалоида хармана, способного вызывать эйфорию. Также в бананах содержится много витамина В6, который играет важную роль в синтезе серотонина.
Рыба
Эффективно будет для получения гормона счастья включить в рацион жирные сорта рыбы. Содержащиеся в продукте жирные кислоты, а также витамины D и В6, являются незаменимыми микроэлементами в процессе синтеза серотонина.
Орехи
Косвенно на улучшение настроения влияют продукты, снижающие уровень стресса, поскольку в состоянии нервного напряжения испытывать радость довольно сложно. Успокаивающим эффектом, благодаря наличию в составе мононенасыщенных жирных кислот и витамина Е, обладают орехи.
Сыры
Еще одним продуктом, оказывающим успокаивающее действие, является качественный сыр. В нем содержатся не только витамины и жирные кислоты, но и триптофан. Потребление сыра за несколько часов до отдыха способствует более крепкому сну, который станет залогом хорошего настроения.
Шоколад
Бодрящее действие продуктов на основе какао-бобов известно человечеству давно. Его вызывает высокое содержание триптофана и кофеина. Первый снимает напряжение и стресс, а второй дает организму больше сил и энергии. Самыми популярными в этой категории являются горький шоколад и какао.
Недавно «Гастрономъ» писал о пяти рецептах какао и горячего шоколада, поднимающих настроение.
Пока нет комментариев