Город Лунд

История города Лунд

Старинный университетский городок Лунд расположен в часе езды от Мальме. Сегодня здесь проживает около 120 000 человек и половина из них – студенты Лундского университета.

Лунд – один из старейших шведских городов, был основан в 990 году королем Дании Свеном IВилобородым (сыном Харольда Синезубого). В то время Сконе был частью Дании. Спустя сто лет Лунд стал центром Скандинавского архиепископства. Именно поэтому здесь был построен главный собор Дании и всей Скандинавии (до передачи региона Швеции) – Кафедральный Лундский собор, где находилась кафедра единственного в Скандинавии архиепископа, и проходили встречи королей со знатью. Лунд был духовным центром и назывался Северным Римом. В 1658 году епархия Лунда была передана Швеции, но через 18 лет датчане пытались вернуть Сконе.

В 1676 году около Лунда состоялось самое кровопролитное за всю историю сражение датчан со шведами, которое стало переломным моментом в войне за регион Сконе. Из-за разрушений и пожаров большая часть города была разрушена, но некоторые постройки все-таки удалось сохранить.

Сегодня город живет насыщенной культурной жизнью – ежегодно проводятся кинофестивали, фестивали юмора и литературы, бурно отмечаются Праздник урожая и Вальпургиева ночь. Летом проводится крупнейший в регионе органик-фестиваль: все от музыки до продуктов – органично и полезно для здоровья, а на рождество здесь разворачивается рождественская ярмарка.

В городе есть множество интересных музеев, например:
Исторический музей под открытым небом Kulturen (www.kulturen.com)
Музей жизни, Центр науки, Музей скетчей, галерея современного искусства (www.lundskonsthall.se).

Практически все улицы в центре Лунда пешеходные, поэтому основной вид транспорта в городе – велосипед.

Кафедральный собор

Собор был построен в 1080-1085 гг. Это лучший образец Романского стиля в Скандинавии. В соборе пять органов: на главном (один из самых больших в Швеции) играют концерты по субботам в 10 утра, а самый маленький дважды в день играет мелодию в астрономических часах собора. Астрономические часы15-го века играют музыку дважды в день - в 12.00 и 15.00.

В соборе можно посетить древнюю крипту, которая остается неизменной с 1123 года, чтобы увидеть множество скульптур. Например, фигуру мужчины, обнимающего колонну. Согласно легенде, это Великан Финн, который схватился за столб, чтобы разрушить храм, но был обращен монахами в камень.

Собор открыт для посещений ежедневно с 9.00 до 18.00. Помимо богослужений здесь проводятся торжественные церемонии присуждения степени доктора. Также здесь часто проводятся концерты духовной музыки.Благодаря своему расположению в хорошую погоду собор виден во многих частях региона Сконе.

Kyrkogatan 6 222 22 Lund
www.lundsdomkyrka.se

Гранд Отель (Grand Hotel Lund)

Отель расположен в самом центре Лунда между двух основных пешеходных улиц cмагазинами - Klostergatan и LillaFiskaregatan,в пяти минутах ходьбы от Центральной железнодорожной станции. Главная гостиница Лунда – это роскошное здание 19 века с интерьерами в стиле модерн, персидскими коврами и хрустальными люстрами. Каждый из 83 номеров имеет индивидуальный дизайн, например, есть номер для дам в розовых тонах с корзинкой для вязания (шарфы, связанные постояльцами, ежегодно продаются на аукционе, средства от которого поступают в Красный крест). Для мужчин – биллиардный зал, сауна, сигарная комната и винный погреб.

Bantorget 1
http://www.grandilund.se

Бистро Гамбринус и ресторан Grand’sMatsal

В Гранд Отеле находятся два гастрономических места силы – бистро Gambrinus и ресторан Grand’sMatsal с сигарным лаунж-залом ивпечатляющим винным погребом, который входит в пятерку лучших в Швеции! В коллекции около 10 000 бутылок отменного вина. Самое дорогое - Romaneeconti 1989 года, 15 000 крон за бутылку.

Но и кухня здесь весьма изысканна, ведь шефы - неоднократные победители премии «Лучший шеф года»,местные звезды Роберт Нильсон и МартинХансон. Для своих классических скандинавских блюд они используют только локальные органические продукты, которыезакупаюту местных фермеров. На кухне даже есть карта, где флажками отмечены дислокации всех поставщиков. Правда, благодаря непостоянству эко-урожая, каждые две недели меню обновляется.

Bantorget 1
www.grandilund.se

Рынок в Лунде (Saluhall)

Крытый рынок в Лунде – место для встреч фудис с 1909 года. Тогда здесь можно было купить свежее мясо и молоко, которые привозили фермеры со всей округи. Но в течение прошлого века фермеров постепенно вытеснили магазины со стандартными продуктами, и рынок потерял популярность.

Несколько лет назад власти города отремонтировали и расширили историческое здание рынка, благодаря чему здесь появилось множество кафе и ресторанов со вкусной едой. Именно тут можно попробовать специалитеты региона Сконе, например, сосиску из свинины со специями (knake), которая делается в Лунде по секретному рецепту с 1907 года и подается исключительно с горчицей (11 крон). Кроме местной еды, тут можно попробовать блюда практически всех кухонь мира: французской, итальянской, китайской, тайской, американской и др. У студентов и офисных работников рынок – излюбленное место для ланча.

За рыбу на рынке отвечают братья Мальмстенс, чего у них только нет: и устрицы, и улитки, и самые разные виды рыбы свежей, соленой и копченой. Все это можно продегустировать прямо у прилавка.

У торговцев сыром более 350 его видов. Если покупать по одному в неделю, то все можно перепробовать только через 7 лет.

Mårtenstorget 1
www.lundssaluhall.se

Чайный магазин

Этот уютный магазинчик работает с 1932 года. Здесь можно купить все, что нужно для вкусного чаепития: 300 видов чая со всех концов света, 50 видов кофе, изящные фарфоровые чашки, разные симпатичные вещицы и аксессуары. Именно здесь был придуман фирменный городской чай – Lundablend, рецепт которого держится в секрете.

Västra Mårtensgatan 8D
www.tehusetjava.se