Красная горка 2024, какого числа и почему в этот день надо жениться

Красная горка и Антипасха

Красная горка связана не с православными традициями, а с древним языческим празднованием начала раздольной тёплой весны. Когда-то в этот день на горках и прочих возвышенностях зажигали костры в честь милостивого Дажьбога (Дажбога или дажьдь-нару). Так по одной из версий называли летнее солнце, в противовес зимнему — Хорсу.

Как известно, культ солнца — один из самых значимых на Руси. Даже после принятия христианства Солнце в русских народных сказках, заговорах, песнях смешивается с Праведным Солнцем — Иисусом Христом. Интересно, что народный праздник Коляда — праздник новорождённого зимнего солнца (солнца-младенца), празднуется в рождественский Сочельник.

Антипасха — христианский праздник, который празднуют в конце Пасхальной недели, в воскресенье. В приставке «анти» нет ничего страшного. Она обозначает, в данном случае, «вместо» или «подобно». Антипасху поэтому называют второй Пасхой и восьмым днём Пасхальной недели.

В церковных службах она носит полное название: «Воскресение подобное Пасхе, которое есть осязание святого, славного апостола Фомы». Помните известный фразеологизм «Фома неверующий»? Так это он и есть! Фома был один из 12 апостолов, который не поверил в воскресение Христово, пока сам не увидел воскресшего Христа. Интересно, что после того, как Фома удостоверился в воскрешении Иисуса, он стал одним из самых верных и преданных проповедников его учения и донёс христианство до Индии, Эфиопии, а по некоторым источникам и до Китая. Он положил свою жизнь на служение Христу, за свои проповеди был заключён в темницу, подвергался пыткам и умер от ран пяти пик. Так что не такой Фома и неверующий!

В связи со всем вышесказанным, у первого воскресенья после Пасхи есть три ключевых названия: Красная горка, Антипасха и ещё Фомино воскресенье.

Красная горка, как праздновали раньше

Начиная с Фомина воскресенья после длительного великопостного перерыва возобновляется совершение Таинства Венчания, поэтому на Руси именно на этот день — в Красную горку — приходилось больше всего свадеб, гуляний и сватовства.

В регионах было своё представление об этом почитаемом празднике. Например, Красная горка в Северном Поволжье именовалась «кликушным воскресеньем». В этот день жители деревень и сёл обходили дома молодожёнов и, «окликая молодых», то есть исполняя песни «вьюнишники» в их честь, ждали от хозяев небольших презентов и угощений. Девиц называли «вьюницы», молодцев — «вьюнцами», а песни были «вьюнишные» — длинные (до 180 строк), поэтичные и наполненные нравоучениями о долгой семейной жизни.

Красная горка — в основном, праздник молодых и незамужних девушек. Не участие в нём было почти предосудительным. Сергей Васильевич Максимов, русский этнограф-беллетрист, живущий в конце XIХ в., в книге «Легенды и мифы России» писал, что Красная горка считалась девичьим праздником, когда парни сватаются, а молодые красавицы, надев лучшие наряды, не сидят дома. А если кто нарушит обычай, «такой парень или совсем не найдёт себе невесты, или возьмёт рябую, уродину; а девушка или совсем не выйдет замуж, или выйдет за какого-нибудь последнего мужичонку-замухрышку. И во всяком случае оба они, и парень, и девушка, непременно умрут вскоре же после свадьбы».

По сведениям Максимова, кроме свадебного настроя, Красная горка на некоторых территориях России несла особый характер бабьего заклинания. «Так, в Пензенской губернии, которая, наравне с Вологодской, больше других придерживается старинных обрядов и обычаев, в первое воскресенье после Пасхи устраивается «опахивание села». Для этого в глухую ночь деревенские женщины вокруг всего села или деревни обводили борозду, а на перекрёстках чертили крест. Участвовали в «опахивании» только девушки и женщины, а по окончании к ним присоединялись мужчины — они устраивали пирушку, пели и праздновали Красную горку до третьих петухов, а после их утренней побудки расходились по домам.

В Калужской губернии в старые времена это воскресенье было отведено для встречи весны. «Соломенное чучело, укрепленное на длинном шесту, ставится на горке; кругом его собираются женщины и мужчины. После песен садятся вокруг горки, угощают друг друга яичницами. Вечером сжигают чучело с песнями и плясками».

Красная горка 2024, как празднуют сейчас

Сейчас от всех песен, хороводов и стремления забраться куда-нибудь повыше осталась традиция праздновать свадьбы на Красную горку. Согласно статистике, количество браков на Красную горку увеличивается в среднем на 10% и выше по сравнению с «обычными» датами. Хотя, когда Красная горка приходится на май, страсти немного утихают, поскольку в дело вступает народный стереотип «на май жениться — всю жизнь маяться».

Красная горка, 3 самых правильных праздничных блюда

В Рязанской губернии Красная горка тоже считалась девичьим праздником. Там было принято девушкам утром готовить яичницу, для которой продукты собирали вскладчину.

У нас есть рецепты нескольких яичниц, достойных внимания. Мы решили предложить их приготовить на Красную горку. В Рязанской губернии так точно не готовили, но где те губернии, и где мы.

Яичница «в облаке» для празднования Красной горки 2024

Необычная воздушная яичница. Чтобы вкус белка не разочаровал, добавьте в него мелко нарезанную зелень и немного сока лимона.

Для приготовления 4 порций нужно:

• 1 яйцо
• 10 г сливочного масла
• соль

1. Смажьте сковороду сливочным маслом.
2. Отделите белки от желтков. Белки взбейте до состояния устойчивых пиков вместе с щепоткой соли.
3. Вылейте белки в сковородку, в центр аккуратно поместите желток и посолите.
4. Духовку разогрейте до 180 °С.
5. Запекайте в разогретой духовке 10 мин. или дольше, по желанию.

Яичница в авокадо

Это не просто яичница с авокадо, а именно авокадо с начинкой из яйца. Вроде бы мелочи, но как красиво выглядит! Настоящее произведение кулинарного искусства, а готовится всего за 15 минут. Такое блюдо готовили в московском ресторане Avocado Queen.

Для приготовления 4 порций нужно:

• 4 авокадо
• 4 яйца
• 100 г томатов черри
• 60-70 г сливочного масла + для жарки
• сок ломтика лимона
• зелёный лук и твёрдый сыр для подачи
• соль, свежемолотый чёрный перец

1. Каждый авокадо разрежьте так, чтобы его часть толщиной 1 см (с отверстием от косточки) оставалась целой.
2. Обжарьте «стейки» из авокадо с двух сторон с минимальным количеством масла. Разбейте яйца в отверстия от косточки.
3. Оставшееся авокадо разомните вилкой, сбрызнув его соком лимона.
4. Томаты черри обжарьте со всех сторон с минимальным количеством масла.
5. Сливочное масло растопите, смешайте с лимонным соком. Перемешайте и, по желанию добавьте буквально 1-2 ч.л. питьевой воды. Посолите и поперчите. Обжаренные томаты измельчить в чаше блендера, добавьте подготовленную томатную смесь. Пробейте до консистенции эмульсии.
6. Готовую яичницу в авокадо разложите по тарелкам, полейте томатным соусом и добавьте размятое авокадо. Посыпьте мелко нарезанный зелёный лук и тёртым пармезан.