Кофейный крем-брюле

Кофейный крем-брюле с ароматом карамели, что может быть уютнее, теплее и домашнее? Этот десерт согрет тёплыми чувствами родственной близости, любви. А дополнив этот десерт абрикосовым соусом позволит создать теплый, уютный и вполне жизнерадостный интерьер . Эти цвета и ароматы тесно связены с материальным миром, с его устоями. Кофейное крем-брюле для крепко стоящего на ногах человека, чтящего свои корни, заботящегося о благосостоянии семьи и живущего размеренной рутинной жизнью.. «Комфорт» —так можно охарактеризовать этот рецепт в золотисто-коричневых тонах.

Для образования карамельной корочки можно просто растопить сахар на сковороде и сверху полить десерт. Восхитительна нежная и мягкая кофейная бархатистость, спрятанная под хрустящей карамельной корочкой...

Карамель у меня ассоциируется с детством: мы тогда активно с братьями и сестрами сыпали сахар в половник, заливали водой и долго стояли над плитой в ожидании того самого карамельного запаха. Карамель заливали в чайные ложки, обернутые фольгой, клали в полученную массу спички, убирали в морозильник и через несколько часов наслаждались самодельными "петушками". Классе в 5м я рассказала этот рецепт подруге. На следующий день бедная подруга пришла вся в ожогах и сквозь смех рассказала, что горячую карамель она решила перелить в пластиковый стаканчик, который моментально расплавился, а она машинально начала руками ловить льющуюся карамель. Поэтому всякий раз, когда чувствую запах карамели, переношусь в детство:). Так захотелось Алиного крема-брюле!!! Кстати, с орешком Маккона тоже вкусная, у нас на работе все замечали, когда орешками на весь этаж вкусно пахло:).

Карамель – принцесса запахов! Королевой запахов, безусловно, является запах жареного кофе. На второе место я ставлю запах карамели. Поэтому, запах карамели – принцесса запахов. У меня дома, через улицу, находится кондитерская фабрика. Когда на ней варят карамель, то мой нос и сердце просто ликуют от аромата свежесваренной горячей карамели! Этот аромат чувствуется на несколько кварталов. Во всяком случае, я чувствую. Это просто фантастический по своей красоте и насыщенности аромат! Когда я его чую, то всё время думаю о работницах цеха, где варят карамель. Каково им чувствовать этот аромат непосредственно около самой горячей карамели? Я намеренно употребил слово «аромат», а не «запах». Потому, что это именно «аромат», такой же сильный, как аромат прекрасных духов. Кстати, в духи тоже добавляют в микродозах ароматы кофе и карамели. Если бы эти ароматы были некрасивыми, то их никто не стал бы добавлять в духи. Логика простая. Замечу, что когда карамель остынет, и из неё сделают конфеты, то этот чудный аромат становится слабым. Я специально ходил в магазин при фабрике и нюхал карамель в ящиках. Аромат уже не тот, слабый. Я к чему написал эту ремарку? К тому, что в рецепте «Кофейный крем-брюле» используется кофе Moccona Caramel. Смешивание в одном рецепте двух королевских ароматов – кофе и карамели, только усиливает оба эти аромата. Поскольку кофе заваривается горячим, то и аромат карамели становится горячим, как будто карамель только что сварили. И ещё один важный момент. Артём и Саша – молодожёны, только что вернулись из свадебного путешествия. Значит, их взаимные чувства любви ещё так же горячи, как и заваренный кофе. Взаимная любовь обостряет все чувства и только усиливает аромат кофе и карамели.

Карамель – принцесса запахов! Королевой запахов, безусловно, является запах жареного кофе. На второе место я ставлю запах карамели. Поэтому, запах карамели – принцесса запахов. У меня дома, через улицу, находится кондитерская фабрика. Когда на ней варят карамель, то мой нос и сердце просто ликуют от аромата свежесваренной горячей карамели! Этот аромат чувствуется на несколько кварталов. Во всяком случае, я чувствую. Это просто фантастический по своей красоте и насыщенности аромат! Когда я его чую, то всё время думаю о работницах цеха, где варят карамель. Каково им чувствовать этот аромат непосредственно около самой горячей карамели? Я намеренно употребил слово «аромат», а не «запах». Потому, что это именно «аромат», такой же сильный, как аромат прекрасных духов. Кстати, в духи тоже добавляют в микродозах ароматы кофе и карамели. Если бы эти ароматы были некрасивыми, то их никто не стал бы добавлять в духи. Логика простая. Замечу, что когда карамель остынет, и из неё сделают конфеты, то этот чудный аромат становится слабым. Я специально ходил в магазин при фабрике и нюхал карамель в ящиках. Аромат уже не тот, слабый. Я к чему написал эту ремарку? К тому, что в рецепте «Кофейный крем-брюле» используется кофе Moccona Caramel. Смешивание в одном рецепте двух королевских ароматов – кофе и карамели, только усиливает оба эти аромата. Поскольку кофе заваривается горячим, то и аромат карамели становится горячим, как будто карамель только что сварили. И ещё один важный момент. Артём и Саша – молодожёны, только что вернулись из свадебного путешествия. Значит, их взаимные чувства любви ещё так же горячи, как и заваренный кофе. Взаимная любовь обостряет все чувства и только усиливает аромат кофе и карамели.

Этот рецепт напоминает классический голландский десерт - густой заварной крем с кофе. Бывает такой крем разных вкусов, но любимый на родине кофе «Маккона» - всё же кофейный. Я решил взять для усиления вкуса и аромата больше гранул кофе «Маккона», чем в рецепте, - полторы столовые ложки. По воспоминаниям современников, иногда готовила и подавала на стол крем-брюле с кофе жена царя Петра Екатерина - когда он приглашал домой голландских шкиперов и они не догадывались, что хозяин дома - русский царь. Хотя «отцом» русского кофе считают царя Петра, но крепкий кофе особенно любила Екатерина II. Она позволяла себе по утрам очень крепкий кофе со сливками.

Очень вкусный крем-брюле. Безумно красивая пара, видно что готовят искренне, такое ощущение что все происходило у них дома.. Уверен что Артем частенько приносит кофе в постель своей любимой. Всем таких чувств и много вкусного кофе.МИР ВСЕМ.

«Маккона» для молодожёнов: «Маккона»-карамель смакуйте, Божественный кофейный аромат, Чтоб на губах горчинкой поцелуя Вернулся обязательно назад!

У меня нет нежной и романтичной истории про кофе в моей жизни. Я просто люблю кофе «Маккона» и его новые ароматы, а чуть горьковатый вкус иногда порчу молоком и сахаром. Когда хочется чуть отдохнуть от быстрой смены событий в жизни и подумать, я устраиваюсь поудобнее в кресле, делаю себе кофе с капелькой шоколадного ликёра и читаю книгу, попивая этот коктейль. Мысли становятся неспешными и тягучими, ты как бы чуть замедляешь время, и когда вновь возвращаешься к повседневным вопросам, решения приходят сами собой. Ведь так важно уметь смотреть на вещи с разных сторон, как Артём и Саша.

Как легко, но как красиво и вкусно!!!

Кофейный крем-брюле - это что-то новое) Сразу вспоминается романтический фильм "Амели", где этот десерт несомненно, играл главную роль) Но в фильме он был карамельный, а с помощью творческого подхода и слаженной работы, выполненной с "хирургической" точностью. получилась еще одна замечательная версия известного десерта)

Я не удивлён, что кофе понравился именно молодожёнам, ведь кофе с ароматами адресован в большей степени молодой аудитории, которая привыкла пить кофе со вкусовыми добавками в кофейнях и готова пробовать новый продукт. На данный момент я познакомился тремя вкусами: ваниль, карамель и лесной орех. Хочу, кстати, отметить лаконичный дизайн этой линейки с «золотой» этикеткой. «Маккона» выделяется на полке, выглядит стильно и по-европейски.

Вызови любимого на поединок! Немного фантазии, немного кофе. И наслаждение вам гарантировано!

Чудесный рецепт крем-брюле! Замечательное воплощение! Хочу отметить,что Артем и Саша не профессиональные кондитеры,но Саша кондитер от Бога, а Артем прекрасно ей помогает в ее начинаниях! Саша может приготовить любой торт и десерт. Уверена, что крем-брюле, был, как всегда, бесподобен! Обязательно попробуйте приготовить десерт по их рецепту! Когда будете облизывать пальчики от такой вкуснотищи, помните, что главное в любом блюде- это любовь, с которой Вы его делаете! Поверьте, любви у людей, подаривших Вам рецепт, хватит на всех! Всем удачи и приятного аппетита!