День кофейных зёрен: в чём их польза и как отмечают этот праздник

Польза кофейных зерен

Кофе принято ассоциировать с утренним завтраком. Считается, что напиток помогает быстрее проснуться, взбодриться, почувствовать прилив сил и энергии после ночного сна.

Но польза его заключается еще и в том, что в кофейных зернах содержится много полезных веществ.

1. Антиоксиданты помогают защищать клетки от повреждений, которые приводят к различным заболеваниям, в том числе онкологии и поражению сердца и сосудов.

2. Кофеин помогает повысить концентрацию и снизить усталость. Он блокирует действие аденозина — вещества вызывающего сонливость.

3. Ещё чашечка кофе не повредит при активных физических тренировках. Некоторые исследования подтверждают, что напиток повышает физическую работоспособность и результативность занятий.

4. Исследования показывают, что регулярное употребление кофе может снизить риск развития нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и Паркинсона. Кофеин улучшает когнитивные функции, включая память, внимание и скорость реакции.

5. Также оказалось, что умеренное употребление кофе благоприятно сказывается на здоровье печени, снижая вероятность развития цирроза и других недугов.

6. Удивительно, но кофе помогает похудеть. Дело в том, что кофеин в зернах способствует сжиганию калорий и потере нежелательных килограммов.

7. И ещё один приятный бонус — хорошее настроение! Кофе способствует повышению синтеза дофамина и серотонина — гормонов, отвечающих за наш эмоциональный фон и снижение депрессии.

Кстати, полезен не только сам напиток, но и гуща которая остается на дне кофейной чашки. Считается, что её можно применять для удобрения садовых растений, так как она богата минеральными веществами, которые способствуют цветению и подношению.

Как отметить День кофейных зерен?

Этот праздник объединяет всех любителей и профессионалов кофейного мира. Сегодня многие кофейни и магазины организуют бесплатные дегустации различных видов кофе. Это прекрасная возможность узнать больше о вкусах и ароматах разных сортов зёрен. На ярмарках 14 июня можно приобрести от уже известных и полюбившихся сортов кофе до необычных и экзотических. На мастер-классах эксперты делятся советами и рекомендациями по способам приготовления кофе.

Недавно «Гастрономъ» писал о том, как приготовить кофе со специями по рецепту из «Дюны».