В ассортименте магазина представлены органические продукты, не содержащие ГМО, пестициды и прочую агрохимию: бездрожжевой цельнозерновой хлеб, коричневый сахар, ваниль, яйца от кур свободного выгула, безглютеновые, диабетические и вегетарианские продукты, фитопрепараты, созданные по древним рецептам, с учетом традиционных методов обработки, натуральные альтернативы витаминным комплексам, эфирные масла, продукты пчеловодства, органическая и натуральная косметика, органические моющие средства, а также экотовары для детей.
При приготовлении продуктов для Botteganova Organic применяются технологии, позволяющие сохранить максимальное количество полезных веществ - соление, сушка, пастеризация, квашение, вяление, вакуумная обработка, варка и мгновенная заморозка. Консерванты только природные, красители - натуральные.
Гордость магазина Botteganova Organic – одноименное оливковое масло, полученное с собственных плантаций в Италии.
При магазине работает кафе. Создатели отказались от заготовок, специальной термической обработки продукты и… меню. За кухню здесь отвечают братья-сооснователи Botteganova Organic Аслан Тухужев. Рустам Дикинов и Батыр Дзахмышев, они расскажут, что могут приготовить для вас сегодня. По их мнению, все, что заморожено, охлаждено и потом разогрето, может иметь вкус и даже полезные вещества, но для уровня жизненной энергии такая еда пустая. А чтобы пища приносила не только удовольствие, насыщение, но и энергию, она должна быть приготовлена «здесь и сейчас».
В кафе можно попробовать органический кофе собственной обжарки и фирменный напиток Ордзочино, который готовится на основе ячменя, инжира и финика.
Пока нет комментариев