Гастрономический оазис на железнодорожном вокзале

Гастрономический оазис на железнодорожном вокзале

gastronom
17 августа 2015 г.

Королевский герб, Мальмё, Швеция
Королевский герб, Мальмё, Швеция (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
Бистро на центральном вокзале Мальмё
Бистро на центральном вокзале Мальмё (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
Бистро, Мальмё
Бистро, Мальмё (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
Центральный вокзал
Центральный вокзал (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
Королевский герб, Мальмё, Швеция
Королевский герб, Мальмё, Швеция (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
Бистро на центральном вокзале Мальмё
Бистро на центральном вокзале Мальмё (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)

Bistro Royal

На центральном железнодорожном вокзале Мальмё, откуда отправляются и прибывают поезда и автобусы не только со всей Швеции, но и международных направлений, и в день проходят по несколько тысяч пассажиров, скрывается гастрономический оазис – Bistro Royal. Бистро устроено прямо в королевском зале ожидания, построенном в 19 веке, где королевские особы и сановники ожидали своих поездов. Первоначально зал ожидания был открыт в 1876 году по проекту шведского архитектора Фолке Зеттервалля, и активно использовался членами шведской королевской семьи до 1890 г.. Стены и потолок расписаны выдающемся шведским художником Сванте Тулином, который также работал над росписью Лундского университета и Лундского собора. В XX веке зал практически не использовали по назначению, а все посещения монархов наперечет – в 1977 году нанес мимолетный визит король Швеции Карл-Густав с королевой Сильвией, а в 2009 году – кронпринцесса Виктория (задержалась на целых 15 минут).

Бистро открылось в 2014 году после глобальной реконструкции под руководством шведского ресторатора Андреаса Пиплоу и стало местом притяжения местных фудис. В меню в основном французские и итальянские блюда: фуа-гра, осьминог на гриле и другие изыски, особой популярностью пользуется винный бар с видом на уходящие вдаль поезда. С 8 до 10 утра подают завтрак с ароматным кофе и свежей выпечкой (от 60 крон). С 11 до 15 по будням – стандартный ланч с умеренными ценами. Паста от 100 крон, стейки от 150.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Шведская кухня

ГРУППА

Шведская кухня

Стоит только начать перечислять традиционные для этой Скандинавской страны блюда, и станет очевидным, насколько они близки и понятны! И это не столько знаменитые шведские мясные фрикадельки, ...

Город Охус, регион Швеции Сконе
Город Охус, регион Швеции Сконе

Небольшой городок Охус славится двумя вещами: здесь уже много лет находится завод водки «Абсолют» и ежегодно проводится крупнейший в Швеции фестиваль угрей. История города Охус Охус ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях