Кофе как эликсир бессмертия: сколько чашек нужно вам для продления жизни

24 марта 2022 г.

Ученые продолжают спорить о пользе и вреде кофе, но есть и вещи, в которых они уже сошлись. Например, они уверены, что этот напиток может продлить жизнь.

Три чашки кофе в день на 12% снижают риск преждевременной смерти. К такому выводу пришли ученые спустя 11 лет исследований. В нем приняли участие более 500 тысяч жителей Великобритании старше 35 лет. Результаты исследования показали, что добровольцы, выпивающие три чашки кофе в день, на 12% реже сталкивались с преждевременной смертью. Кофе не только продлевает жизнь, но и может защитить от сердечных заболеваний и инсульта.

«Регулярное небольшое или умеренное потребление кофе полезно для здоровья сердца. Мы предполагаем, что этот напиток может замедлить возрастные изменения сердца», – утверждает Пол Маурович-Хорват, один из соавторов исследования.

Однако такой эффект отмечен лишь у тех, кто пил свежемолотый, а не растворимый кофе. Польза этого напитка обусловлена содержанием в нем антиоксидантов, а не кофеина. Также важно учитывать тот факт, что кофе нужно употреблять без сахара и сиропов, что поможет бороться с дегенеративными возрастными заболеваниями и снизить риск развития деменции у пенсионеров.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Тирамису с базиликом

Готовим с кофе: 8 необычных блюд — от десертов до соленой рыбы

А вы любите готовить с кофе? Да-да, не пить его, а именно использовать в качестве ингредиента других блюд. Если вопрос вызвал удивление или даже недоумение, оставайтесь с нами: вас ждет немало интересных гастрономических открытий!

Шоколадные сердечки со сливочным муссом

Этот и без того красивый десерт вы можете сделать роскошным. Во-первых, на верхних сердечках можно написать какое-нибудь романтическое пожелание или признание в любви. Для этого растопите 50 г белого шоколада, как это описано в 1-м шаге. Переложите его в кондитерский мешок с очень тонкой насадкой, напишите заветные слова и поставьте в холодильник. Во-вторых, сердечки можно украсить свежими или засахаренными цветами. Для засахаренных цветов лучше всего взять небольшие розы или фиалки. Приготовьте сахарный раствор из 1 ст. л. сахара и 1 белка. Тонкой кисточкой нанесите раствор на лепестки 4 фиалок. Выложите цветы на бумажные салфетки, через ситечко присыпьте сахарной пудрой и дайте подсохнуть.

Все самое интересное о еде на Gastronom.ru