Наконец, мы добрались до Стокгольма. Наша программа — мишленовский ресторан Mathias Dahlgren, Эстермальмский рынок и знаменитый Скансен. Но это всё потом. Сначала надо погулять по улочкам Стокгольма. Стокгольм — это один из приятнейших в Европе городов для прогулок.
Сегодня — просто подборка фотографий, сделанных мимоходом на улочках Стокгольма.
Центр города — это несколько островов. Они соединены довольно широкими мостами, так что, прогуливаясь по тротуарам, не всегда легко заметить, как один остров сменяется другим. Под мостами снуют туда-сюда небольшие белоснежные яхты.
Старинной архитектуры в городе созранилось довольно много. Это и ратуша, и средневековые церкви, и представительные аристократические дворцы. В Старом городе (Gamla Stan), окуупированном кафешками и сувенирными лавками, классические средневековые улочки — узкие и кривые.
Стокгольм — один из тех городов, где старое и новое соединяются довольно гармонично и такое соседство редко вызывает мысли об эклектике:
В городе очень много львов — почти как в Питере, вот лишь некоторые из них:
Впрочем, не только львов. На улицах появляются и сказочные персонажи:
Такие шишечки хмеля свидетельствуют о давних пивоваренных традициях:
Надо сказать, что в Швеции пьют не только пиво. Выйдя утром из отеля, мы несколько раз натыкались на следы винных попоек. Европа, однако ж!
Вот это приспособление, я считаю, надо срочно перенимать отечественным рестораторам. Лавочки, вполне заменяющие летнюю веранду:
По городу очень удобно передвигаться на велосипедах, по крайней мере в летнее время:
А для туристов предназначены цветастые двухэтажные автобусы:
Есть в Стокгольме и метро. Некоторые станции не чужды современному искусству:
В Стокгольме мы поселились в Victory Hotel, одном из трёх отелей сети The Collector's. Все три отеля находятся в Старом городе. А интересны они тем, что это, помимо всего прочего, грандиозная выставка антиквариата, принадлежащая семье Бенгссон, которая владеет и управляет The Collector's. По уверениям служащих Victory Hotel, это самый шикарный из трёх отелей сети (Lady Gamilton Hotel попроще, а Lord Nelson Hotel — и вовсе бюджетный вариант).
Старинные часы, деревянные статуи, чёрно-белые фотографии в рамках, а также большая коллекция морских и корабельных предметов — все это выставлено как в коридорах, так и в номерах отеля. Заметив в комнате какой-нибудь обшарпанный шкафчик с ключом, вставленным в замочную скважину, хорошо подумайте, прежде чем открыть дверку. Вполне возможно, её потом заклинит — и при попытке всё исправить можно легко повредить исторический экспонат. Да-да, я говорю о личном опыте. У меня, к счастью, всё обошлось.
При отеле находится ресторан Djuret (Юрет). Концепция заведения такова: каждый день недели здесь подают какого-то одного зверя — и практически все блюда меню приготовлены из какой-либо части его туши. Кстати, djuret в переводе со шведского — "зверь".
Продолжение следует...
Фото: Екатерина Овсепян
Путешествие по Швеции:
Вилла по-королевски
Речь идёт о настоящей резиденции королевской семьи — большой загородной усадьбе, которая лишь недавно была открыта для простых смертных.... См. далее...
Столица шведского мороженого
Ресторан мороженого Smultronstallet — это большие башни из мороженого в итальянском стиле. Некоторые и съесть-то до конца почти невозможно.... См. далее...
Гёта-канал
На Гёта-канале 59 шлюзов, с помощью которых регулируется уровень воды. Шлюзы узкие: два кораблика, даже небольших, вместе там не помещаются... См. далее...
Ресторан на дебаркадере
Согласно существующим правилам, если у ресторана меняется владелец и шеф, мишленовская звезда исчезает. Она и исчезла — как надеется шеф, не навсегда... См. далее...
Лучшие шведские устрицы
Рыбный рынок в Гётеборге — это только свежайшая рыба и морепродукты, которые завозят сюда каждое утро. Попробовать их можно здесь — в ресторане наверху... См. далее...
Шоколад с морской солью
Фамильные шоколадные бутики Flikorna Kanold — пожалуй, лучшие в Гётеборге. Главный из них расположен на территории рынка Saluhallen... См. далее...
Японские овощи к морским ракам
Сутип (Sutip) — это японка, которая держит небольшой огород в десяти километрах отсюда. Её овощи работники ресторана закупают регулярно... См. далее...
День первый: остров Марстранд
Марстранд — не просто остров с замком, фортом и красивыми улочками. Для шведов это местечко топового уровня. Как объяснил наш гид... См. далее...