Пряничные звездочки
Сложность: [object Object]
Порций: 6
Готовка: 2 ч 30 мин
масло сливочное – 70 г
разрыхлитель – 0,5 ч. л.
70 г сахара
пищевые красители голубого и зеленого цвета
300 г сахарной пудры
по щепотке соли, молотого имбиря, корицы
180 г меда
мука
яйцо – 1 шт
Шаг 1
Вскипятить меда, сахар, масло. Снять с огня и охладить. Добавить к 350 г муки по щепотке соли, молотого имбиря, корицы и 0,5 ч. л. разрыхлителя.
Шаг 2
В медовую массу ввести яйцо и мучную смесь, размешать. Оставить на 2 часа при комнатной температуре.
Шаг 3
Из картона вырезать звездочки разного размера.
Шаг 4
Разогреть духовку на 180ºС. Готовое тесто выложить на бумагу для выпекания и раскатать слоем толщиной 1 см (если тесто у вас получилось слишком липкое, добавьте немного муки). Затем с помощью бумажных шаблонов вырезать из теста звездочки, выложить их на противень. Выпекать в течение 15–20 мин. Вынуть из духовки и дать остыть.
Шаг 5
Для приготовления глазури смешать 6 ст. л. воды с 300 г сахарной пудры, разделить смесь на три части. Одну часть оставить неокрашенной, а две других окрасить с помощью пищевых красителей в голубой и зеленый цвет. Покрыть пряники глазурью и украсить серебряными кондитерскими шариками. Когда глазурь высохнет, пряники можно переложить в подарочную коробку.