Пицца с ананасами и колбасой
Пицца с ананасами и колбасой – уже одно вызывает интерес и желание ее приготовить и срочно съесть. Мы приготовим пиццу по-домашнему, используя бездрожжевое сдобное тесто, чтобы не тратить время на долгую расстойку. Отдельно надо сказать про начинку. Понятно, что колбаса и сыр – обязательные её составляющие. А вот ананас вызывает вопросы. Но спешим успокоить: этот тропический плод в нашем рецепте сосем не лишний. Напротив, он придает выпечке пикантную сладость и сочность. В начинке помимо ананаса, сосисок и сырокопченой колбасы (салями), присутствуют помидоры и консервированная кукуруза. Так что блюдо получится интересным не только по вкусу, но и по виду. Эти разноцветные ингредиенты сделают пиццу по-праздничному яркой и аппетитной.
Сложность: [object Object]
Порций: 8
Готовка: 30 мин
Доп. время: 30 мин
Ккал: 583.75 ккал/порция
Б/Ж/У: 13.37 г/40.80 г/44.65
Салями 100 г
Сосиски копченые 3 шт.
Ананас консервированный 100 г
Томат (помидор) 2 шт.
Кукуруза сладкая консервированная 5 ст.л.
Сыр Твердый 70 г
Масло оливковое 2 ст.л.
Перец чёрный молотый
Для теста:
Масло сливочное 200 г
Сметана 12% 250 г
Мука пшеничная 400 г
Шаг 1
Первым делом замесите тесто для пиццы. Смешайте в миске размягченное сливочное масло и сметану. В эту смесь добавьте соль. Муку просейте через сито и порциями вмешайте в массу.
Шаг 2
Замесите тесто: сначала ложкой, потом руками. Тесто должно получиться эластичным, мягким. Заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на 20-30 минут.
Шаг 3
Пока тесто «отдыхает», подготовьте все для начинки. Сыр натрите на терке. Сосиски и колбасу нарежьте кружочками. Ананас достаньте из банки, дайте соку стечь, можно обсушить кусочки бумажными полотенцами. Если он кольцами, то порежьте их небольшими кубиками, помидоры - кружками.
Шаг 4
Застелите противень бумагой для выпечки. Раскатайте охлажденное тесто на рабочей поверхности стола примерно по размеру противня, толщиной около 1 см. Переложите раскатанный лист на противень.
Шаг 5
Излишки теста, выступающие за края противня, обрежьте ножом. Из этих полосок теста скатайте жгутики и сделайте из них бортики по всей площади будущей пиццы.
Шаг 6
Смажьте подготовленную основу из теста оливковым маслом. Потом разложите помидоры, колбасу, сосиски, кусочки ананаса и консервированную кукурузу. Сверху посыпьте молотым перцем и сыром.
Шаг 7
Поставьте противень с пиццей в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекайте 15 минут, пока верх пиццы не подрумянится до золотистой корочки. Подавайте пиццу горячей, нарезав порционно на кусочки.