Напиток из сухофруктов
Сложность: [object Object]
Порций: 10
Готовка: 2 ч 30 мин
мед – 4 ст. л.
лимон – 0,5 шт.
гвоздика – 6 бутонов
сушеные яблоки, курага и чернослив – по 100 г
сахар – 4 ст. л.
изюм – 2 ст. л.
палочка корицы – 1 шт.
Шаг 1
Налить в сотейник 1 стакан воды, положить корицу и гвоздику. Довести до кипения и варить 5–7 мин. Снять с огня, накрыть и отставить.
Шаг 2
Сухофрукты промыть, положить в кастрюлю и залить 2,5 л воды. Добавить сахар и мед, всыпать изюм. Довести до кипения, варить под крышкой на медленном огне 30–35 мин.
Шаг 3
Настой с пряностями процедить, добавить к сухофруктам ароматизированную воду. Лимон нарезать дольками и также добавить в напиток. Довести до кипения, снять с огня, накрыть. Дать настояться 10–12 ч.