Куриные котлеты с ананасом
Сложность: [object Object]
Порций: 6
Готовка: 30 мин
соль – по вкусу
сухари панировочные – 2 ст. л.
порошок карри – 0,5 ч. л.
куриный фарш – 500 г
молоко – 150 мл
яйцо – 4 шт.
белая булка – 100 г
ананас консервированный – 100 г
масло растительное – 2 ст. л.
масло сливочное охлажденное – 50 г
Шаг 1
С булки срезать корку, мякоть размочить в 50 мл молока, смешать с фаршем, карри, солью и перцем. Оставшееся молоко взбить с яйцами.
Шаг 2
Сливочное масло и ананас нарезать кубиками. Из фарша сформовать котлеты, поместить в середину по кусочку масла и кубику ананаса.
Шаг 3
Обмакнуть котлеты в яичную смесь и обвалять в сухарях. Затем проделать это еще раз. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить котлеты, по 6–8 мин. с каждой стороны.