Мильфей с шоколадным сыром и ягодами

16 августа 2011 г.

Сложность: [object Object]

Порций: 6

Готовка: 1 ч

растительное масло сахар ягоды соль яйца мука миндаль разрыхлитель десерты
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

ягоды свежие – 300 г

шоколадный сыр – 400 г

яйцо – 3 шт.

разрыхлитель – 1 ч. л.

мука – 1 стакан

соль

миндаль – 1 стакан

масло растительное – 0,3 стакана + 2 ст. л.

сахар – 1 стакан

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Миндаль обжарить на сухой раскаленной сковороде, постоянно помешивая, 5 мин. Измельчить ножом в крупную крошку.

Шаг 2

В миску просеять муку, соль и разрыхлитель. Добавить сахар, перемешать. Яйца взбить с растительным маслом, добавить мучную смесь и вымесить мягкое тесто.

Шаг 3

Всыпать миндальную крошку и перемешать.

Шаг 4

Разделить тесто на 2 части. Раскатать одну часть в тонкий пласт, положить на смазанный маслом противень и поставить в разогретую до 180°C духовку на 15 мин. Раскатать оставшееся тесто и испечь второй пласт. Дать остыть, затем нарезать на прямоугольники размером примерно 7 х 5 см.

Шаг 5

Тем временем приготовить начинку. Ягоды вымыть, обсушить. Крупные ягоды (клубнику) разрезать на 4 части. Шоколадный сыр переложить в кондитерский мешок и аккуратно нанести толстым слоем на прямоугольники из теста.

Шаг 6

Разложить поверх сыра ягоды, сложить прямоугольники по два и подать к столу.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все самое интересное о еде на Gastronom.ru Еще больше статей на Gastronom.ru