Краснокочанная капуста с брусникой

irina-kamille

04 марта 2010 г.

1Комментировать

При желании можно добавить в этот зимний салат 50 г мелко нарезанной айвы.

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 15 мин

Засолка, ферментированиеКвашениеЗаготовкаЗакускаСалатСоус/заправкаВегетарианство: СтрогоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

капуста красная – 1 кг

брусника – 300 г

мед – 50 - 70 г

яблоко зеленое – 1 шт

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мелко нашинковать капусту. Промыть бруснику, нарезать дольками яблоко. Равномерно перемешать капусту, бруснику и яблоко, добавить мед.

Шаг 2

Плотно уложить капусту в банки до появления сока и убрать в прохладное место. На следующий день сделать прокол (для выхода сока). Капуста готова через 2-3 суток.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#яблоки #мед #брусника #красная капуста #заготовка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блюда из брусники

Брусника очень широко применяется в кулинарии, рецептов с брусникой очень много. Особенно много блюд из брусники в северных кухнях, в карельской, финнской, северной русской. Из нее получается ...