1. Главная
  2. Рецепты
  3. Баклажаны в духовке
  4. Салат из запечёных баклажанов с грецкими орехами
Юна
28 октября 2021 г.

Салат из запечёных баклажанов с грецкими орехами

Юна
28 октября 2021 г.
0Комментировать
Салат из запечёных баклажанов с грецкими орехами
Салат из запечёных баклажанов с грецкими орехами (Фото: Фото автора рецепта)
К рецепту

Из запеченых баклажанов и сладких перцев готовим острый салат с грецкими орехами и зеленью.

Сложность: средне
Порций: 1
ДуховкаЗапеканиеВосточная кухняУжинЗакускаСалатВегетарианство: СтрогоВегетарианствоПикник
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
баклажаны 3 шт
сладкий перец 3 шт
лук 1 шт
чеснок 3 зубчика
грецкие орехи горсть
петрушка 5 веточек
кинза 5 веточек
яблочный уксус 3-4 ст.л
перец чили 0,5 шт
соль
сахар
растительное масло
зерна граната
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Баклажаны и перцы помыть, наколоть вилкой и запечь в духовке при 200 градусах 40-45 минут.

Шаг 2

Перцы завернуть в пакет и оставить на 10-15 минут пропотеть, потом их будет легче чистить от шкурки.

Шаг 3

Лук нарезать и промыть под холодной водой.

Шаг 4

Баклажаны и перцы остыли, почистить их от шкурки и нарезать соломкой.

Шаг 5

Добавить лук и чеснок через пресс.

Шаг 6

Грецкие орехи подсушить на сухой сковороде и нарубить ножом на кусочки. Добавить по вкусу соль и сахар.

Шаг 7

Добавить измельченную зелень и заправить салат яблочным уксусом и подсолнечным нерафинированным маслом. Перемешать и дать настояться несколько часов в холодильнике. При подаче посыпать зёрнами граната.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салаты и закуски из баклажанов
Салаты и закуски из баклажанов

Баклажаны отлично подходят для приготовления закусок и салатов. Для этого баклажаны обычно запекают целиком, обжаривают пластинами или порезав кубиками. Для запекания баклажаны накалывают вилкой и ...

197 рецептов
Низкокалорийные салаты и закуски
113 рецептов
Баклажаны - рецепты
Баклажаны - рецепты

Баклажаны, или «синенькие», как их называют на юге, – не просто вкусный, но и очень полезный овощ: в нем много витаминов группы В, калия и цинка, а сок баклажанов обладает бактерицидными свойствами ...

1153 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Баклажаны с грецкими орехами и чесноком
Баклажаны с грецкими орехами и чесноком

Баклажаны с грецкими орехами и чесноком — замечательная закуска с пикантным вкусом, которая подойдет даже для праздничного стола, особенно если перед подачей украсить ее листочками петрушки (кинзы) и ...

40 мин
Салат из баклажанов
61 рецептов
Баклажаны с перцем
57 рецептов
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ