1. Главная
  2. Рецепты
  3. Блюда с сулугуни
  4. Кавказское блюдо Ёка из лаваша с сыром, яйцом и зеленью
Udzhal1462
04 марта 2021 г.

Кавказское блюдо Ёка из лаваша с сыром, яйцом и зеленью

Udzhal1462
04 марта 2021 г.
2Комментировать
Кавказское блюдо Ёка из лаваша с сыром, яйцом и зеленью
Кавказское блюдо Ёка из лаваша с сыром, яйцом и зеленью (Фото: Фото автора рецепта)
Кавказское блюдо Ёка из лаваша с сыром, яйцом и зеленью
Кавказское блюдо Ёка из лаваша с сыром, яйцом и зеленью (Фото: Фото автора рецепта)
К рецепту

Ёка — популярное на Кавказе блюдо из лаваша с яйцом и сыром. В зависимости от предпочтений начинка может быть разной, но сыр занимает основное место. Необычайно вкусная еда готовится быстро, подаётся в горячем виде, с пылу с жару, пока сыр расплавлен. Блюда из сыра пользуются популярностью во всём мире. И одно из них — это Ёка. Этот гениальный рецепт поможет не только "заморить червячка", но и полноценно насытиться.

Сложность: легко
Порций: 6
Готовка: 1 ч
ЖарениеКавказская кухняЗавтракОбедПолдникЗакускаВегетарианство: Ово-лактоВегетарианствоДетское менюВечеринка, фуршетДень рожденияДетский праздникМасленица
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
лаваш тонкий 3 шт.
сыр Сулугуни 300 г
яйцо куриное 4 шт.
масло сливочное 80 г
укроп, петрушка, лук зелёный 80 г
перец чёрный по вкусу
соль по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Лаваш обрезаем приблизительно по диаметру сковороды, на которой будет готовиться блюдо.

Шаг 2

Натираем сыр на тёрке. Шинкуем зелень. Я сделал два вида начинки. Одна- тёртый сыр с зеленью и яйцом. Вторая- сыр с яйцом. Солим и перчим по вкусу.

Шаг 3

Круг вырезанного лаваша вымачиваем в кипячёной прохладной воде непосредственно перед приготовлением.

Шаг 4

Кладём в лаваш начинку и заворачиваем в форме конверта.

Шаг 5

Жарим на сливочном или растительном масле на слабом огне 5, 6 минут с каждой стороны. Попробуйте приготовить. Это не просто вкусно, а невероятно вкусно, поверьте. Приятного аппетита!!!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рулеты из лаваша
Рулеты из лаваша

Приготовить рулеты из лаваша можно очень быстро и легко, а есть их будут все, даже самые привередливые дети. Рецепты рулетов предполагают использование самых разных ингредиентов для начинки и ...

57 рецептов
Сулугуни: рецепты
Сулугуни: рецепты

Сулугуни — рассольный грузинский сыр из региона Самегрело. У него чистый кисломолочный, умеренно солёный вкус и запах, белый или желтоватый цвет, плотная, слоистая, эластичная консистенция.

164 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Фома Фомин
Фома Фомин25 ноября 2021 г.

Отличный рецепт, беру в коллекцию! Кавказская кухня всегда необычна!

aleks5555xz
aleks5555xz21 марта 2021 г.

непривычно читать "кавказское" блюдо,обычно говорят армянское блюдо.))работала как-то в прошлом в армянском кафе и там у них эта закуска была очень ходовая.заказывали её как к кофе,так и к пиву под просмотр футбола!))мне тоже понравилась)с пивом кстати,так и попробовала ни разу почему-то)))всегда готовлю домашним к кофе,дети так любят)

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ