Оладьи из овощей в томатном соусе с тыквенными семечками от ресторана FORNETTO

AlexanderTheChef

28 февраля 2020 г.

К рецепту

Рецепт предоставлен рестораном FORNETTO

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 30 мин

Основное блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

кабачки 150 г

морковь 100 г

картофель 120 г

пшеничная мука 30 г

пюре из помидоров 30 г

соль 5 г

тыквенные семечки 5 г

маслины 30 г

оливковое масло 30 мл

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

На крупной тёрке натереть морковь,картофель и кабачок. Посолить и дать постоять 5 минут.

Шаг 2

Затем выжать сок и добавить муку.

Шаг 3

Сформовать оладьи и обжарить на среднем огне до румяного колера с каждой стороны по 2минуты. Довести до готовности в печи 10 минут при 180 градусах.

Шаг 4

Томатное пюре выпарить до консистенции пюре и посолить. Тыквенные семечки обжарить 3 минуты. Выложить на тарелку пюре и выложить оладья.

Шаг 5

Декорировать оливковым маслом. жареными тыквенными семечками и измельчёнными высушенными маслинами.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Оладьи из кабачков с чесноком

Такие оладьи из кабачков с чесноком покоряют с первой пробы своим насыщенным пряным вкусом и ярким ароматом. Кстати, некоторые недолюбливают этот овощ, считая его характер ...

30 мин

ГРУППА

Оладьи из кабачков - рецепты

Оладьи — в русской кухне так именуют небольшие толстоватые блинчики, которые жарят на масле. Овощные оладьи — отдельная и очень интересная история, а оладьи из кабачков — едва ли не самая ...