Чечевичный суп с мятным йогуртом

Готовить Просто

15 декабря 2019 г.

*Чечевичный суп с мятным йогуртом* *(Фото: Фото автора рецепта)*

К рецепту

Суп из чечевицы полезен, поскольку чечевица богата белком, а мятный йогурт добавит новые вкусовые открытия.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 35 мин

ВаркаОбедПолдникСупВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

чечевица 250 г

морковь 2 шт.

лук репчатый 150 г

чеснок 3 шт.

карри 3 ст.л.

куриный бульон 2 л

кинза 15 г

йогурт 150 мл

мята 10 г

базилик 15 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук и морковь нарезать кубиком, чеснок пропустить через пресс. Обжарить в сковороде все ингредиенты вместе на растительном масле при среднем огне 20 минут, перемешивая.

Шаг 2

В кастрюлю переложить содержимое сковороды, добавить чечевицу, перемешать и прогреть 5 минут. Затем залить куриным бульоном и добавить карри. Накрыть крышкой и варим 40 минут на медленном огне. Добавить соль (1,5 ч. л.).

Шаг 3

Разлить суп по тарелкам.

Шаг 4

В чашу блендера поместить йогурт с мятой, кинзой и базиликом. Измельчить погружным блендером. Заправлять тарелку супа ложкой йогурта.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#варка #суп #обед #полдник #Ланч #чечевичный суп #суп с чечевицей

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

3846 рецептов

ГРУППА

Суп из чечевицы

Суп из чечевицы – красной или желтой, бурой или черной “белуги” – варится быстро, не требует отдельно сваренного бульона и готов принять любые специи. В общем, прекрасный универсальный суп на любой ...

108 рецептов

ГРУППА

Блюда из чечевицы

Из чечевицы варят супы, делают гарниры (нередко смешивая со злаками, например, с рисом — у них совпадает время варки), из чечевичной муки пекут хлеб, ее добавляют в крекеры, печенье и даже шоколадные ...