31 октября 2019 г.

Куриное суфле

31 октября 2019 г.

Чем куриное суфле отличается от котлет, например? Вроде тот же фарш, начинка по усмотрению (в нашем случае грибы), лук и яйца... Все очень просто, суфле очень нежное, воздушное и запекается в духовке, а как добиться такого результата узнайте из этого рецепта!

Сложность: средне

Порций: 4

Готовка: 50 мин

БлендерДуховкаЖарениеЗапеканиеНа сковородеОбедУжинВторое блюдоОсновное блюдоСуфле

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

куриное филе 600 г

шампиньоны 220 г

лук репчатый 100 г

яйца 2 шт.

сливки 200 мл

панировочные сухари 2 ст.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук нарезать кубиками и обжаривать 5 минут на растительном масле на сильном огне - перемешивая.

Шаг 2

Шампиньоны нарезать соломкой, добавить к грибам и жарить 15 минут на среднем огне - перемешивая. Остудить.

Шаг 3

Куриное филе измельчить в блендере. Соединить с грибами - посолить и поперчить.

Шаг 4

Белки отделить от желтков. Желтки взбить в легкую пену. Сливки и белки добавить к курице.

Шаг 5

Формы смазываем сливочным маслом, посыпать панировочные сухари. Наполнить формы куриным суфле.

Шаг 6

Формочки поставить в воду, чтобы вода была закрыта половиной воды. Ставим в духовку на 35 минут при температуре 180 градусов.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Куриное филе можно заменить на фарш

КСТАТИ

Пошаговый видео рецепт: https://youtu.be/18tR91tvvYw

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#курица #фарш #второе блюдо #ужин #обед #запекание #сковорода #суфле #блендер

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Куриные оладьи

Куриные оладьи — отличная альтернатива поднадоевшим котлетам. Готовится такое блюдо легко и быстро, а съедается просто мгновенно. Уговаривать не придется даже самых привередливых! Для приготовления ...

30 мин

РЕЦЕПТ

Диетическое суфле из курицы

Диетическое суфле из курицы придется по вкусу и сторонникам правильного питания, и всем, кто мечтает похудеть. Небезынтересен такой рецепт будет и мамам, которым, чтобы накормить маленьких приверед, ...