Главная
Рецепты
Праздничные блюда из свинины
Запеченная свиная корейка в маринаде из лимона и розмарина

29 декабря 2017 г.

Запеченная свиная корейка в маринаде из лимона и розмарина

Елена Мойшук

29 декабря 2017 г.

*Запеченная свиная корейка в маринаде из лимона и розмарина* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Вкусное, ароматное мясо, отличный вариант для праздничного ужина.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 1 ч 10 мин

Доп. время: 6 ч

ДуховкаЗапеканиеМаринованиеОсновное блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

корейка свиная без кости 1 кг

веточки розмарина 5 шт.

горошины черного перца 1 ст.л.

лимон 2 шт.

оливковое масло 150 мл

зубки чеснока 5 шт.

соль по вкусу

шафран имеретинский 1 щепотка(и)

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лимон нарезать крупными дольками.Сложить в миску, добавить веточки розмарина.

Шаг 2

Хорошо размять руками.

Шаг 3

Добавить раздавленный ножом чеснок, оливковое масло, шафран, перец и соль.

Шаг 4

Перемешать.

Шаг 5

На жировом слое корейки сделать надрезы-сеточку.

Шаг 6

Положить мясо в маринад. Мариновать 6 часов.

Шаг 7

Каждый час переворачивать.

Шаг 8

Переложить мясо в пакет для запекания. Если Вам не нравится лимонная горчинка, то не кладите в пакет дольки лимона.

Шаг 9

Завязать пакет, положить в подходящую форму для запекания или сковороду.

Шаг 10

Духовку нагреть до 200 градусов, запекать 40-50 минут, затем разрезать пакет, увеличить температуру и дать мясу зарумяниться. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#маринование #второе блюдо #запекание #свиная корейка #свинина в духовке

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Лимонад из лимонов

Ученые утверждают, что лимонад из лимонов готовили еще во времена Александра Македонского. Однако, какое имя носил тогда этот напиток, история умалчивает. Знакомое же нам название появилось позже, в I ...