Овощной салат с моченым яблоком

14 сентября 2017 г.

Салат с краснокачанной капустой. свеклой, морковью и мочеными яблоками - легкое, низкокалорийное и полезное блюдо. Заправка из дижонской горчицы с оливковым маслом добавит ему пикантности.

Сложность: легко

Калории: 105.43 ккал/порция

Порций: 3

Б/Ж/У: 2.03 г/4.08 г/15.19

Без термообработкиОбедПолдникУжинСалатВегетарианство: СтрогоВегетарианствоПост

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ

красная капуста - 100 г

сырая свекла - 200 г

моченое яблоко - 200 г

морковь - 200 г

оливковое масло — 3 ч. л.

дижонская горчица — 1 ч. л.

свежемолотый перец

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Свеклу, капусту и морковь порезать соломкой или натереть на терке.

Шаг 2

Яблоко нарезать на крупные ломтики.

Шаг 3

Взбить оливковое масло с дижонской горчицей.

Шаг 4

Выложить овощи в миску, заправить соусом, посолить и поперчить, перемешать.

Шаг 5

Выложить на тарелку, украсить яблоком.

КСТАТИ

Рецепт предоставлен Владимиром Климовым, шеф-поваром мясного ресторана 45°/60°.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Пресс-служба ресторана

#морковь #оливковое масло #свекла #дижонская горчица #ужин #обед #полдник #красная капуста #моченые яблоки #салат #Без термообработки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Заготовки из яблок

Чего из яблок только не делают: варят варенье, джемы и компоты, готовят пастилу, мармелад и желе, делают сидр. Самый популярный способ заготовки яблок - это сушка плодов, которые зимой можно ...

109 рецептов

ГРУППА

Краснокочанная капуста: рецепты

Краснокочанная капуста по вкусовым и пищевым качествам напоминает белокочанную, но на вид её небольшие красно-лиловые кочаны гораздо эффектнее. К тоже же она очень полезна: по количеству витамина С ...

78 рецептов

ГРУППА

Овощные блюда с яблоками

20 рецептов

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

ГРУППА

Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...