10 августа 2017 г.

Медальоны от шефа

Shefs

10 августа 2017 г.

0Комментировать

*Ирина Шваб* *(Фото: предоставлено пресс-службой)*

*медальоны* *(Фото: предоставлено пресс-службой)*

К рецепту

К медальонам из говядины идеально подойдут овощи - цуккини, красный лук, баклажаны, болгарский перец, помидоры черри, а также шампиньоны, приготовленные на гриле.

Сложность: легко

Калории: 882.66 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 40 мин

Б/Ж/У: 44.65 г/78.33 г/0.04

ЖарениеОбедВторое блюдоОсновное блюдоДень рожденияФуршет

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

говяжья вырезка - 1,2 кг

оливковое масло - 200 г

розмарин- 2 веточки

соль по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Кусок говяжьей вырезки зачистить и порезать поперек волокон на медальоны по 250-300 г.

Шаг 2

Кусок говяжьей вырезки зачистить и порезать поперек волокон на медальоны по 250-300 г.

Шаг 3

Замариновать мясо в оливковом масле с добавлением розмарина и соли. Готовить на гриле до нужной степени прожарки.

КСТАТИ

Рецепт предоставлен Ириной Шваб, шеф-поваром ресторана Lumberjac.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Пресс-служба ресторана

#розмарин #говядина #оливковое масло #фуршет #второе блюдо #Встреча с друзьями #День рождения #жарка #говяжья вырезка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Стейки, жареное мясо

Стейк - один из самых вкусных и одновременно простых и быстрых способов приготовления мяса. И к праздничному столу он подойдёт отлично. Для приготовления этого блюда возьмите говяжью или телячью ...

128 рецептов

ГРУППА

Шашлык из говядины и телятины

Шашлыки из говядины требуют яркого маринада и большого искусства в обращении с мангалом. Зато молодая телятина идеально подходит для запекания на огне.

26 рецептов

ГРУППА

Говядина

От стейков до фарша, от грудинки до хвоста - ни один другой вид мяса не употребляется так исчерпывающе, как говядина. Даже кости идут на бульон, а без бульона, между прочим, никакой кулинарии вообще ...