07 декабря 2016 г.

Кефтедес-котлеты по-гречески

07 декабря 2016 г.

*Кефтедес-котлеты по-гречески* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

От традиционных котлет греческие отличаются не только своим маленьким размером (на один укус), но и тем, что в их состав входят натертый картофель или кабачок, и даже яблоко. А еще много зелени и мята, которые придают котлетам свежий вкус и приятный аромат... Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Сложность: легко

Порций: 5

Готовка: 40 мин

ЖарениеГреческая кухняОбедУжинОсновное блюдоВегетарианствоПикник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ

фарш (свинина+говядина) 700 г

белый хлеб без корочки 150 г

молоко 120 мл

яблоко 1 шт.

лук репчатый 1 шт.

петрушка 1 пучок

мята сушеная 0,5 ч. л.

корица молотая 0,5 ч. л.

яйца 2 шт.

соль

перец

растительное масло для жарки

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Хлеб замочить в молоке, когда размокнет размять в однородную массу. Лук очень мелко порезать, петрушку вымыть, стряхнуть воду и мелко порезать. Яблоко натереть на мелкой терке.

Шаг 2

В фарш добавить хлеб, лук, яблоко, яйца, петрушку, мяту и корицу. Посолить и поперчить. Хорошо вымесить фарш и отбить.

Шаг 3

Из фарша скатать шарики размером чуть больше грецкого ореха. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить котлеты со всех сторон на сильном огне до румяной корочки. Потом огонь убавить, накрыть сковороду крышкой и готовить еще минуты три-четыре...

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#мясной фарш #котлеты #второе блюдо #пикник #ужин #обед #Ланч #блюда из фарша #сковорода #жарка #греческая кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Греческая кухня

Греческая кухня имеет много общего с кухнями стран-соседей Средиземноморья и Балкан. Греки также, как итальянцы выращивают оливки и производят оливковое масло, а значит, его роль в кухне Греции ...

296 рецептов

ГРУППА

Котлеты

Котлеты делают из мяса, рыбы, птицы и овощей. Изначально словом "котлета" называли отбивную из мяса на реберной косточке (от французского cotelette, в свою очередь образованного от слова cote ...

572 рецептов

ГРУППА

Фарш

Рецепты из фарша есть в любом доме. И недаром. Блюда из фарша готовятся просто и быстро, практически всегда получаются, и едят их с удовольствием все члены семьи — и папа, и дедушка, и даже свекровь. ...