Салат с инжиром и молодым сыром

02 ноября 2016 г.

Страчателла, молодой, совсем не выдержанный сыр из коровьего молока, и сладкий, поджаренный инжир — неожиданная пара для салата. Но добавьте заправку с лавандовым медом, посыпьте кедровыми орехами, и вам обязательно понравится.

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 15 мин

Доп. время: 5 мин

ЖарениеНа сковородеОбедУжинСалатВегетарианство: Ово-лактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

инжир 1шт

мягкий сливочный сыр, страчателла или замоченный в сливках 33% адыгейский сыр 90 г

кедровые орехи 15 г

лук сибулет 2 г

оливковое масло 10 г

лавандовый мёд 5 г

сок лайма 5 мл

сливочное масло 5 г

соль, сахар

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нарезаем инжир на половинки и обжариваем на сковороде на сливочном масле с добавлением сахара.

Шаг 2

Смешиваем оливковое масло, лайм и лавандовый мед.

Шаг 3

Мягкий сыр страчателла или замоченный в сливках 33% адыгейский сыр выкладываем на тарелку, поливаем соусом, посыпаем кедровыми орехами. Поверх кладем жареный инжир и посыпаем луком сибулет.

КСТАТИ

Рецепт предоставлен шеф-поваром ресторана Selfie Анатолием Казаковым.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#молодой сыр #мед #салаты #ужин #обед #Ланч #сковорода #жарка #Анатолий Казаков #Страчателла

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

3382 рецептов

ПРОДУКТ

Инжир - описание продукта, как выбирать, как готовить

Инжир не так давно мы знали исключительно как сухофрукт. Он, конечно, вкусный, но многие едят его исключительно ради пользы для здоровья. Сейчас свежий инжир продается в ...