Крифарото Мэ Хтенья (греческие макароны с гребешками в сливочном соусе)

Филистор Дестемпасидис

24 сентября 2016 г.

0Комментировать

*Крифарото Мэ Хтенья (греческие макароны с гребешками в сливочном соусе)* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Одним из самых изысканных морепродуктов считается морской гребешок — вкусный низкокалорийный и богатый белком диетический продукт, который занял почетное место в греческой кухне. Отличное дополнение к пасте!

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 1 ч

Греческая кухняОсновное блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

паста орзо 75 г

твердый сыр 50 г

сливки 33% 100 г

масло сливочное 20 г

лук порей 30 г

гребешок охлажденный / с/м 100 / 180 г

помидоры черри (на веточке) 2 шт.

вино белое сухое 50 г

масло оливковое 10 г

кунжут черный 1 г

соль 1 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Пасту орзо отвариваем в подсоленной воде до полуготовности (6 мин.).

Шаг 2

Гребешки обжариваем на сковороде с луком порей (нарезанный кольцами) 3-4 мин., добавляем белое вино, выпариваем, добавляем сливки, сливочное масло и пасту орзо. Доводим до готовности и до вкуса.

Шаг 3

Помидоры черри на ветке обжариваем на сковороде 2 мин. Перед подачей добавляем сыр.

Шаг 4

Подача: выкладываем на тарелку, поливаем оливковым маслом, сверху украшаем помидорами черри и черным кунжутом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#суп с макаронами #макароны #паста #второе блюдо #сливочный соус #рецепты от шеф-повара #греческая кухня #гребешки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Паста

Традиционно словом «паста» обозначают так называемые макаронные изделия, которые готовят из смеси пшеничной муки и воды (или муки, воды и яиц), а также блюда из этих изделий.

1312 рецептов

ГРУППА

Греческая кухня

Греческая кухня имеет много общего с кухнями стран-соседей Средиземноморья и Балкан. Греки также, как итальянцы выращивают оливки и производят оливковое масло, а значит, его роль в кухне Греции ...

296 рецептов

ГРУППА

Блюда из макарон

Макароны — это универсальный продукт, который можно успешно сочетать с различными соусами, птицей, мясом, рыбой, морепродуктами, грибами и овощами, макароны являются ингредиентами супов и ...