Цукаты из вишни

Алевтина Семенова

12 сентября 2016 г.

0Комментировать

*Цукаты из вишни* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Вкусные цукаты с вишней ! Зимой их можно добавлять в выпечку (кексы, куличи), да и сами по себе они очень вкусны и ароматны! Хранить в сухих стеклянных баночках.

Сложность: средне

Порций: 1

Доп. время: 15 мин

Сушка, вялениеЗаготовка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

вишня 1 кг

сахар 500 г

вода 100 мл

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Вишню перебрать и вымыть. Вынуть косточки из вишен. В воду добавить сахар. Сварить сироп. Залить ягоды сиропом и оставить на 5-6 часов. Проварить ягоды вишни в течении 15 мин. (с момента включения). Оставить опять на 5-6 часов. Проварить ещё раз 15 мин.

Шаг 2

Откинуть ягоды на дуршлаг и дать полностью стечь сиропу (в течении 2 часов), (сироп я использовала в другом рецепте).

Шаг 3

Разложить ягоды на пекарской бумаге и сушить в течении 5-6 суток. Можно подсушить при небольшой температуре в духовке. Можно обвалять цукаты предварительно в сахарной пудре ли в коричневом сахаре.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сахар #заготовки #вишня #авторская кухня #цукаты #Вяление

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Вишня

Вишня – ягода универсальная, поэтому рецепты с вишней можно найти в любом разделе кулинарных книг. Из нее делают начинку для пирогов, соус для блюд из мяса и птицы (особенно из утки), компоты, кисели, ...

398 рецептов

ГРУППА

Десерты с вишней

Десерты с вишней, в том числе вишнёвым вареньем или джемом, могут быть весьма разнообразны. Например, мороженое, мусс, панакота, чизкейк, парфе и штрудель. К слову, самый популярный в Германии вид ...

93 рецептов

ГРУППА

Цукаты

Цукаты – одна из любимых сладостей не только на Востоке. Чтобы получить цукаты, фрукты и ягоды – как продукт скоропортящийся – заливали сахарным сиропом, проваривали и сушили, получая в итоге вкусное ...