21 июля 2016 г.

Буженина

Елена Мойшук

21 июля 2016 г.

0Комментировать

К рецепту

Сочная, ароматная вкусная буженина. Отличная, традиционная закуска для праздничного стола.

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 1 ч 10 мин

Доп. время: 10 ч

ДуховкаЗапеканиеУкраинская кухняОбедБуженинаЗакуска23 февраляДень рожденияНа праздничный столНовый годПасхаРождество

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

свинина (спинной карбонад) 1,1 кг

соль 1,5-2 ч.л.

сахар 1 ч.л.

крахмал 1 ст.л.

смесь пряностей

чеснок (зубчики) 6-7 шт.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сначала подготовим смесь пряностей для буженины: Смешать 1 ст.л. сладкой молотой паприки и крахмала, по 0,5 ч.л. молотого черного перца, базилика, кориандра,лаврового листа, майорана, 1 ч.л. сахара, 1,5-2 ч.л. соли.

Шаг 2

Мясо нашпиговать чесноком, положить в пакет для запекания, высыпать смесь пряностей, завязать пакет зажимом, хорошенько встряхнуть.

Шаг 3

Выложить в форму для запекания, убрать на ночь в холодильник.

Шаг 4

Затем пакет проколоть в 2-3 местах. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запекать 1 час-1 час 10 минут.

Шаг 5

Готовую буженину вынуть из пакета . Дать остыть, нарезать.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Разрезайте пакет аккуратно, чтобы не обжечься горячим паром.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#свинина #рождество #Встреча с друзьями #новый год #пасха #запекание #День рождения #буженина #закуска #домашняя кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Буженина из свинины в духовке

Буженина из свинины, приготовленная в духовке, хороша как в качестве отменного горячего на праздничный стол, так и на закуску или для приготовления бутербродов. В общем, универсальное блюдо! Кстати, ...