Запеченное говяжье сердце с соусом ХО

Чэнь Юндзянь

20 июля 2016 г.

*Запеченное говяжье сердце с соусом ХО* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 1 ч

Доп. время: 1 ч

Закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

сердце говяжье 200 г

аджиномато 1 г

сахар 1 г

масло кунжутное 3 мл

кинза 5 г

чеснок 3 г

перец чили 5 г

лимонная цедра 2 г

соевый соус 50 мл

анис 10 г

имбирь 10 г

лук репчатый г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Говяжье сердце приготовить на пару и замариновать в соевом соусе, мелко резанном имбире, луке, лимонной цедре, аджиномато, сахаре, чили перце, кунжутном масле и чесноке на 10 мин.

Шаг 2

Отдельно приготовить соус ХО. Мелко нарезать и смешать чеснок, лук, мелко рубленный имбирь, рыбный соус и растительное масло.

Шаг 3

Для подачи говяжье сердце нарезать слайсами, выложить на тарелку, полить соусом ХО. Украсить красить кинзой и орехами кешью.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#говядина #говяжье сердце #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Потроха: печень, почки, сердечки, желудочки, кишки

Потроха, внутренние органы домашних животных: печень, сердце, почки, сердце, рубец, кишки – никого не оставляют равнодушными. Блюда из этих продуктов либо едят с удовольствием, либо на дух не ...

86 рецептов

ГРУППА

Говядина

От стейков до фарша, от грудинки до хвоста - ни один другой вид мяса не употребляется так исчерпывающе, как говядина. Даже кости идут на бульон, а без бульона, между прочим, никакой кулинарии вообще ...

1505 рецептов

ГРУППА

Сердце

Сердце относится к «благородным» субпродуктам, но, тем не менее, не пользуется большой популярностью у кулинаров. В кулинарии используют говяжье, телячье, свиное и баранье сердце. Чтобы в готовом ...