Главная
Рецепты
Ньёки по-домашнему

02 мая 2016 г.

Ньёки по-домашнему

Лев Горев

02 мая 2016 г.

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 2

Готовка: 20 мин

Доп. время: 5 мин

ВаркаЖарениеАмериканская кухняАнглийская кухняОсновное блюдоВегетарианство: СтрогоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

яйцо - 1 шт.

мука - 200 г

картошка запечёная - 2 шт.

соль - 7 г

перец - 7 г

специи по вкусу - 14 г

фета - 20 г

пармезан - 10 г

цедра лимона - 10 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разрезаем картофель и достаем мякоть.

Шаг 2

Добавляем фету, приправляем.

Шаг 3

Посыпаем просеянной мукой.

Шаг 4

Делаем углубление в центре, и заливаем взбитое яйцо.

Шаг 5

Производим замес теста.

Шаг 6

Разрезаем, полученный шар пополам. И раскатывает в виде длинной сигары.

Шаг 7

Режим на кусочки, и придаем желаемую форму.

Шаг 8

Закидываем в кипящую воду.

Шаг 9

После того как ньёки всплывут,обжариваем на сковороде. Добавляем гарнир по вкусу. Посыпаем цедрой лимона.

Шаг 10

Выкладываем на тарелку и посыпаем тёртым пармезаном.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Не переборщите с мукой, иначе ньёки развалятся в кастрюле. При раскатке тесто должно быть, слегка влажным.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#варка #второе блюдо #английская кухня #жарка #американская кухня #ньокки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Вареники, ньокки, галушки, равиоли

Вареники, ньокки, галушки, равиоли - родственные между собой блюда разных кухонь. Вареники и галушки очень популярны в Украине, а ньокки и равиолли ( маленькие пельмени) - популярные итальянские блюда ...

32 рецептов

ГРУППА

Ньокки

В итальянской кухне ньокки относятся к макаронным изделиям или, как теперь принято говорить, к пасте. Как только не произносили название этого блюда из-за непростого итальянского написания - ...

40 рецептов

ГРУППА

Вареники

Вареники – это изделия из пресного теста с различной начинкой – фруктами, ягодами, овощами, мясом. Вареники чаще всего бывают в форме полумесяца. Приготовление вареников занимает довольно много ...