Палтус с гранатом и фенхелем

Елена Шашкина

20 апреля 2016 г.

0Комментировать

*Палтус с гранатом и фенхелем* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Палтус с фенхелем и гранатом в сметанном соусе.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 45 мин

Тушение, томлениеОсновное блюдоВегетарианство: ПескетарианствоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

филе палтуса - 800 г

фенхель - 2 головки

сок 1 лимона

масло сливочное - 1 ст. л.

помидоры черри - 150 г

сок апельсиновый - 2 ст. л.

гранат - 1 шт.

соль, перец красный

сметана - 400 мл

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Филе палтуса обсушить, нарезать порционными кусками, посыпать солью, сбрызнуть лимонным соком и оставить мариноваться на 10 мин.

Шаг 2

Фенхель очистить, нарезать ломтиками. Растопить в большом сотейнике масло, потушить фенхель.

Шаг 3

На фенхель выложить рыбу, посолить, поперчить, полить апельсиновым соком, тушить 10-15 мин. под крышкой.

Шаг 4

Добавить черри и сметану, прогреть.

Шаг 5

При подаче посыпать зернами граната. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#фенхель #гранат #рецепты со сметаной #второе блюдо #тушение #палтус

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Палтус. Рецепты

Как известно, палтус – одна из самых жирных рыб, учитывайте это, собираясь готовить рецепты с палтусом. Рыба палтус - один из видов камбаловых, который еще часто называют «морским языком». По своим ...

64 рецептов

ГРУППА

Рыбные блюда

Рыба необходимый для человека продукт: она богата полезными жирами и протеинами, фосфором, цинком, кальцием и железом, витаминами. Именно поэтому ее добывают в природных ...

3082 рецептов

ГРУППА

Рыбная запеканка

Для рыбной запеканки можно использовать филе почти любой морской рыбы (у речной, как известно, достаточно много костей). Очень хорошо подходит для запеканки мясо морского языка. Помимо собственно ...