Тартар из нельмы с облепихой

28 марта 2016 г.

*Тартар из нельмы с облепихой* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

Изящная закуска из нельмы и облепихи с гренками хороша в любой день, особенно в традиционный для нас «рыбный» четверг. Не нашли нельму, замените её на лосося, но приготовьте эту закуску обязательно.

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 20 мин

Доп. время: 15 мин

Закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

нельма - 200 г

лук-сибулет - 5 г

кинза - 5 г

соевый соус - 20 г

облепиха - 50 г

соль - 1 г

огурцы свежие - 50 г

кунжутное масло - 2 г

сок лимона - 5 г

масло оливковое - 2 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нельму и огурец нарезать мелким кубиком. Кинзу мелко нарубить. Лук мелко нарезать.

Шаг 2

Выжать облепиховый сок, оставить несколько ягод на украшение.

Шаг 3

Смешать нельму, лук, кинзу и огурцы с соевым соусом, соком облепихи, соком лимона, оливковым и кунжутным маслом. Добавить соль по вкусу и украсить зеленью.

Шаг 4

Подавать с гренками из любого хлеба.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#авторская кухня #тартар #закуска #нельма

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Тартар

Термин тартар относится и к соусу, и к мясному блюду, причем во втором случае его полное название звучит как «стейк тартар». Обобщает соус и блюдо способ подготовки ингредиентов: в обоих случаях они ...

95 рецептов

ГРУППА

Холодные закуски. Рецепты

Самое сложное – выбрать среди множества рецептов холодных закусок те, которые удачно дополнят основное меню. Русские разносолы, итальянские антипасти, французские амюз буш, греческое и арабское меззе ...

598 рецептов

ГРУППА

Закуски

Закуской обычно называют первое блюдо обеда или ужина. Поскольку основное предназначение закуски – возбудить аппетит, она не должна быть слишком сытной. Закуски делят на холодные и горячие. К ...