1. Главная
  2. Рецепты
  3. Сэндвич Пан-банья
Анастасия
27 марта 2016 г.

Сэндвич Пан-банья

Анастасия
27 марта 2016 г.
0Комментировать
Готовим сэндвич Пан-банья
Готовим сэндвич Пан-банья (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Сэндвич Пан-банья
Сэндвич Пан-банья (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Готовим сэндвич Пан-банья
Готовим сэндвич Пан-банья (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Сэндвич Пан-банья
Сэндвич Пан-банья (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Пан-банья - это, собственно говоря, то же самое, что и салат "Нисуаз," но только поданный внутри круглой буханки хлеба. Ингредиенты те же: тунец, яйца, помидоры, сладкий перец, оливки, анчоусы, оливковое масло... Хлеб хорошо пропитывается смесью оливкового масла и уксуса, поэтому и называется сэндвич "пан-банья," т.е. "выкупанный хлеб." Сэндвич получается очень ярким, насыщенным, питательным и в то же время легким.

Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 10 мин
Доп. время: 20 мин
ОбедУжинОсновное блюдоВечеринка, фуршетДень рожденияПикник
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
2 маленьких круглых буханки хлеба с хрустящей корочкой
1 зубчик чеснока (по желанию)
1 помидор среднего размера
половина большого сладкого перца
1-2 тонких ломтика сладкого "салатного" лука
1 банка (120 г) консервированного тунца в масле
2 сваренных вкрутую яйца
4-6 консервированных филе анчоусов
4-6 листочков свежего базилика
4-6 крупных черных оливок без косточек
соль, молотый черный перец, винный уксус и оливковое масло по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Подготавливаем ингредиенты

Шаг 2

Буханки хлеба разрезаем на две половинки (нижняя половинка должна быть немного толще "верхней"). Вырезаем из хлеба часть мякиша. Сбрызгиваем хлеб уксусом, распределяем на нем давленый чеснок и довольно обильно поливаем оливковым маслом.

Шаг 3

Помидоры разрезаем на тонкие кружочки. Сладкий перец режем тонкими полукольцами. Укладываем на дно нижней половины буханок помидоры. Далее укладываем сладкий перец. Слегка солим и перчим.

Шаг 4

На овощи укладываем консервированного тунца. Далее кладем нарезанный тонкими кольцами лук.

Шаг 5

Сваренные вкрутую яйца режем тонкими кружочками и выкладываем сверху на сэндвич.

Шаг 6

Дальше кладем филе анчоусов, оливки и листочки базилика.

Шаг 7

Накрываем сэндвичи верхними половинками буханок хлеба. Слегка придавливаем верхнюю половинку к нижней и даем немного постоять. Подаем как основное блюдо. Приятного аппетита!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Вообще, эти сэндвичи не разрезают, но я свой большой сэндвич разрезала для демонстрации, и получился обед на двух человек.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Оставшийся мякиш можно использовать для приготовления крутонов.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Сэндвичи
Сэндвичи

Сэ́ндвич или cандвич (оба названия верны) — разновидность бутерброда английского происхождения. Бутерброд назван в честь Джона Монтегю, 4-го графа Сэндвичского. По одной из версий, граф решил ...

337 рецептов
Салат Нисуаз
Салат Нисуаз

Салат Нисуаз (niçoise - из города Ницца) - блюдо французской, точнее прованской кухни. Традиционный рецепт салата включает помидоры, анчоусы, чеснок и маслины. Во всем мире существует множество ...

23 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Столовые оливки - продукт, неподвластный времени
Столовые оливки - продукт, неподвластный времени

Оливки можно использовать в качестве ежедневного перекуса, праздничной закуски, как аперитив на дружеской вечеринке. Это настоящий стратегический ингредиент на современной кухне — полезный для ...

КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ