1. Главная
  2. Рецепты
  3. Креветочный коктейль с томатным дипом
Марина
30 января 2016 г.

Креветочный коктейль с томатным дипом

Марина
30 января 2016 г.
0Комментировать
Рецепт креветочного коктейля с томатным дипом
Рецепт креветочного коктейля с томатным дипом (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Креветочный коктейль с томатным дипом
Креветочный коктейль с томатным дипом (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Рецепт креветочного коктейля с томатным дипом
Рецепт креветочного коктейля с томатным дипом (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Креветочный коктейль с томатным дипом
Креветочный коктейль с томатным дипом (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту
Сложность: легко
Порций: 10
Готовка: 1 ч
МиксерЖарениеСредиземноморская кухняЗакускаВечеринка, фуршетРомантический ужин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ
креветки крупные - 1 кг
помидоры рубленные в собственном соку - 800 г
корень имбиря свежий - 3 см
сливки жирные 30-35% - 200 мл
вино белое сухое - 100 мл
хрен - 2 ст. л.
мед - 1 ч. л.
сок лимона - 3 ст. л.
лук репчатый - 1 шт.
масло оливковое для жарки - 2 ст. л.
соль, перец по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Обжарить мелко нарезанный лук, затем к нему добавить имбирь, обжарить. Вливаем вино и частично его выпариваем. Теперь добавим помидоры, соль, перец и готовим 10-15 минут. Снимаем с огня, остужаем и добавляем мед.

Шаг 2

Готовые (вареные) креветки очищаем от панциря, оставляя хвостики, солим, перчим и поливаем лимонным соком. Обжариваем креветки на сковороде 2-3 минуты. Остужаем.

Шаг 3

Взбиваем холодные сливки в крутую пену. Аккуратно перемешивая, вводим хрен, соль, перец.

Шаг 4

Теперь в остывшую томатную массу аккуратно вводим сливочную смесь. Раскладываем дип по бокалам для мартини, укладываем по кругу креветки и подаем.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Праздничная закуска, которую можно частично приготовить заранее, накануне праздника.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Коктейль подают холодным в фужерах для мартини и не спеша наслаждаются его тонким вкусом и ароматом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салаты с креветками
Салаты с креветками

Салаты с креветками - изысканное угощение, которое можно подать как за праздничным столом, так и на ужин в будний день. Рецепты салатов с креветками столь многообразны, что всегда есть возможность ...

220 рецептов
Дипы, соус дип
Дипы, соус дип

Название соуса «дип» происходит от английского глагола dip, означающего - макать, окунать. Дип чаще всего подают к еде, которую едят руками. Причем соусов может быть сразу несколько. Пожалуй, самый ...

72 рецептов
Рецепты салатов

ГРУППА

Рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

3376 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ