"Пирожки" с тунцом и сыром

Откинуть тунца на дуршлаг, дать стечь жидкости, рыбу размять вилкой.

Слегка взбить яйца, смешать с маскарпоне и горчицей до однородности, добавить тунца. Твердый сыр натереть, укроп мелко порубить. Смешать укроп и сыр с тунцовой массой, посолить, поперчить по вкусу, тщательно перемешать.

Сыр маасдам нарезать на кусочки, на 6 шт.

Лук очистить и нарезать кружками толщиной.

Сохраняя кружки целыми, обжарить их в сливочном масле на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета.

Затем разобрать на кольца по 2-3 вместе. Смазать маслом формочки для маффинов, уложить в каждую луковые кольца.

Сверху положить по ломтику маасдама и влить тунцовое тесто.

Поставить на 25-30 минут в духовку разогретую до 160°C.

Вынуть из формочек, перевернуть, присыпать паприкой. Подавать можно и в теплом, и холодном виде.