Тюрбо в белом вине с Sal de Ibiza - Con Flores
Тюрбо, большой ромб (Scophthalmus maximus), рыба семейства ромбов отряда камбалообразных. Тело очень широкое, покрыто костными буграми. Оба глаза на левой стороне головы. Длина тела обычно около 40 см, иногда до 1 м; весит 2-3 кг. Это активная хищная рыба, которая в зрелом возрасте питается, в основном другой рыбой.
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200-220 С. Приготовьте противень - выстелите его фольгой так, чтобы вино, которое вы нальете следом, не просочилось на противень. Выложите на противень тюрбо, посыпьте приправами, залейте белым вином. Накройте фольгой. Поставьте в духовой шкаф на 40-50 мин. При подаче следует полить лимонным соком. Подавать можно, например, с запечённой свеклой.
Состав "Sal de Ibiza - Con Flores" - крупная соль, лепестки роз (измельченные), васильки (измельченные) , календула (измельченная).
В приготовлении запечённой рыбы нет ничего сложного, к тому же этот способ позволяет свободно распоряжаться временем и сохраняет рыбу сочной. Подготовка рыбы к запеканию не занимает много ...
Что может быть проще и вкуснее, чем хорошо приготовленная рыба с овощами? Учитывая видовое разнообразие рыбы и не меньший ассортимент овощей, составлять комбинации этих ингредиентов можно ...
Спасибо большое за ответ!
Два комментария, потому что к вечеру я забыла о том, что уже отвечала на ваш комментарий :D
Спасибо) В Москве не видела, соль с приправами покупали на Мальорке, но вот ссылка на их сайт :http://www.saldeibiza.com/en/products_granitos.html . По сути, там крупная морская соль и лепестки цветов, в рецепте указано, каких именно. Так что её можно приготовить самим)
Добрый день! Большое спасибо! Боюсь, что не продается - поэтому я и расписала состав. Я нашла только официальный сайт, на котором было представлено несколько вариантов этой приправы, включая тот вариант, который представлен в моем рецепте, однако, на нем нет никакой информации о доставке в другие страны, хотя, есть вероятность, что я просто не заметила эту информацию (если в гугле наберете название приправы из рецепта, то первая или вторая ссылка будет как раз на их официальный сайт). В любом случае, в графе "хозяйке на заметку" есть точный состав этой приправы, надеюсь, эта информация может быть вам полезна!
Добрый день! Очень аппетитно и красиво!
А это приправа продается в Москве?