Треска на грибной подушке

Елена Шашкина

07 октября 2015 г.

*Треска на грибной подушке* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 40 мин

Тушение, томлениеОбедУжинОсновное блюдоВегетарианство: ПескетарианствоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

филе трески - 600 г

мука - 50 г

масло оливковое - 2 ст. л.

лук репчатый - 2 шт.

шампиньоны - 300 г

соль, белый перец

чили, лимон для подачи

петрушка - 1 пучок

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Треску нарезать порционными кусками, обвалять в муке и обжарить на оливковом масле с двух сторон до полуготовности, с открытой крышкой.

Шаг 2

В сотейнике обжарить лук, мелко нарезанный. Шампиньоны нарезать пластинами, положить к луку. Готовить до испарения жидкости с открытой крышкой.

Шаг 3

Выложить на грибы рыбу, посыпать мелко нарубленной петрушкой, посолить, поперчить. Залить 50 мл горячей воды и тушить под крышкой 15-20 минут на медленном огне.

Шаг 4

Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#грибы #треска #шампиньоны #чили #второе блюдо #ужин #обед #тушение #филе трески

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блюда из трески

Треска — довольно крупная морская рыба с вкусным белым слоистым мясом. В русской ресторанной кухне XIX века свежая треска и некоторые блюда из нее назывались голландским словом «лабардан». Блюда из ...

108 рецептов

ГРУППА

Салат из трески

Можно придумать множество салатов из трески, особенно если в вашем распоряжении есть небольшое количество уже приготовленной рыбы. Поскольку мясо трески нежирное и не имеет ярко выраженного вкуса, в ...