Маринованная краснокачанная капуста

Екатерина Решетник

01 августа 2015 г.

*Маринованная краснокачанная капуста* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 20 мин

Доп. время: 20 мин

ВаркаКонсервированиеЗаготовка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

краснокачанная капуста - 1 качан

морковь - 2 шт.

вода - 1 л

сахар - 12 ст. л.

соль - 3 ст. л.

виноградный (яблочный) уксус - 200 мл

масло растительное - 120 мл

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Капусту нашинковать, морковь потереть на крупной терке, хорошо перемешать. Приготовить маринад: В кастрюле смешать воду, сахар, соль и уксус. Довести до кипения и варить, помешивая, пока сахар и соль не растворятся. Масло налить в отдельную посуду и заливать вместе с маринадом.

Шаг 2

Заполнить подготовленные банки капустой на ⅓, залить маринадом и маслом, утрамбовать и повторить процедуру еще 2 раза, пока банка не будет заполнена.

Шаг 3

Банки простерелизовать в кипящей воде 15-20 минут и закатать.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#краснокочанная капуста #варка #маринад #заготовки на зиму #маринованная капуста #консервирование #заготовка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Маринованная вишня

Маринованная вишня – вкусна и замечательна. Неизвестно, что в ней самое вкусное: сами ягоды или маринад. Маринованные вишни подавайте к домашним котлетам, бараньим ребрышкам на гриле или сочной свиной ...

2 ч 30 мин

РЕЦЕПТ

Маринованная капуста быстрого приготовления

Эта маринованная капуста быстрого приготовления нравится всем, кто ее пробовал: вкус ненавязчивый, свежий и очень приятный. Между прочим, такую закуску затем можно использовать в качестве основы ...

20 мин

РЕЦЕПТ

Маринованная капуста по-корейски

Маринованная капуста по-корейски — вариант для тех, кому наскучила обычная квашеная. Ну и для тех, кто просто любит «погорячее»! Вкус блюда довольно острый, однако до реально корейского варианта ему ...