Рогалики из творожного теста

Яйцо взбить с 1 ст. л. сахара.

К яичной смеси добавить творог, растереть.

Всыпать муку и разрыхлитель, замесить эластичное тесто.

Тесто скатать в шар, разделить на две части.

Одну половину теста раскатать в круг диаметром примерно 28-30 см. Разделить круг на 12 секторов.

Тесто посыпать сахаром, слегка прикатать. Предварительно замоченную курагу разрезать на половинки. Выложить половинки кураги на широкую часть каждого сектора, скатать в трубочки, придать форму рогаликов. Вторую половину теста разделать так же.

Выложить печенье на сухой противень, сохраняя расстояние. Тесто достаточно жирное и легко снимается с противня после выпечки, но если насыпать много сахара, может пригореть.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета около 30 минут.

Готовое печенье снять с противня, остудить и чуть теплым закрыть фольгой, чтобы не черствело. Правда у нас зачерстветь не успевает, съедается сразу))) Приятного чаепития!