Гратен из цукини под соусом бешамель

Елена Некрасова

16 августа 2015 г.

0Комментировать

*Гратен из цукини под соусом бешамель* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Блюдо летнее, но из-за соуса и сырной корочки очень сытное.

Сложность: легко

Порций: 2

Готовка: 40 мин

Доп. время: 20 мин

ДуховкаКухонный комбайнВаркаЗапеканиеФранцузская кухняЗавтракОбедОсновное блюдоВегетарианство: Ово-лактоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

700 г нарезанных мелко кабачков (я резала кружками на слайсере и выкладывала слоями)

20 г масла

1 ст. л. муки

180 г молока

1 яйцо

5-6 капель соуса Табаско

1 сл. л. лимонного сока

3 сл. л. тертого пармезана

3 ст.л. сухарей молотых

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Растопить масло на сковороде и слегка обжарить муку. Добавить молоко и еще потушить, все время помешивая. Добавить лимон и Табаско. Добавить цукини и перемешать. Вбить яйцо. Вылить массу в форму для киша.

Шаг 2

Смешать сухари и сыр и насыпать поверх запекаемой смеси. Выпекать при температуре 220 °С примерно 40 минут. Достать и загрилловать поверхность под спиралью гриля.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Если цукини режете кружочками, то не вмешивайте их соус при варке. Выложите слой цукини в форму, залейте частью соуса, далее снова слой цукини и слой соуса, верх покройте сыром и сухарями.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сыр #французская кухня #пармезан #варка #завтрак #второе блюдо #обед #Ланч #запекание #гратен #цуккини #кухонный комбайн

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Цукини: рецепты

Цукини — овощ универсальный: хорош в любое время года в любом блюде. Цукини можно варить, жарить, запекать и просто есть сырым. Если порезать цукини брусочками и есть, обмакивая с острый соус вместе с ...

561 рецептов

ГРУППА

Блюда с сыром, блюда с сырами

Сыр – продукт самодостаточный. Но из сыра или с сыром можно приготовить массу всего вкусного. Блюда из сыра включают в себя супы, холодные и горячие закуски, салаты, гарниры, ...