Салат с пророщенными бобами сои и руколой

27 мая 2015 г.

*Салат с пророщенными бобами сои и руколой* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

Сохранить стройность фигуры вам удастся без проблем, если вы включите салат из пророщенной сои и низкокалорийной руколы в повседневный рацион. Вы также укрепите свой иммунитет, улучшив обмен веществ в организме и пополнив в нем запасы минералов и витаминов.

Сложность: легко

Калории: 208.30 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 15.14 г/12.19 г/12.12

ОбедПолдникУжинСалатВегетарианство: СтрогоВегетарианствоВечеринка, фуршет

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

Пророщенные бобы сои - 400 г

Рукола - 200 г

Огурец свежий - 2-3 шт. среднего размера

Кунжут

Масло оливковое

Соевый соус

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Проростки сои перебираем, тщательно промываем и бланшируем в кипятке 3-4 минуты. Промываем холодной водой.

Шаг 2

Нарезаем соломкой свежие огурцы, добавляем к росткам.

Шаг 3

Руколу промываем, подсушиваем и отправляем в салатник к сое и огурцам.

Шаг 4

Готовим заправку из оливкового масла и соевого соуса, перемешиваем все ингредиенты, посыпаем салат зернами кунжута. Можно сразу подавать к столу! Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#соя #огурцы #руккола #кунжут #салаты #ужин #обед #полдник #Встреча с друзьями #Ланч #вегетарианские рецепты #салат

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Соя, соевые продукты: рецепты с соей

В отличие от других бобовых, соя практически не используется для приготовления отдельных блюд: у нее не ни собственного приятного вкуса, ни способности впитывать вкусы других продуктов, как это делает ...

647 рецептов

ГРУППА

Рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...