Суп-пюре с машем и зеленым горошком

Шарлотта ДеМар

27 мая 2015 г.

1Комментировать

*Суп-пюре с машем и зеленым горошком* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Картофель в этом супе - не случайная фигура. Он здесь отвечает за кремовую текстуру и воздушность.

Сложность: легко

Калории: 314.44 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Доп. время: 24 ч

Б/Ж/У: 21.11 г/2.12 г/57.67

ВаркаИндийская кухняОбедУжинПервое блюдоСупВегетарианство: СтрогоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

Картофель среднего размера - 4 шт.

Зеленый горошек свежемороженный - 400 г

Маш (в моем варианте пророщенный) - 200 г

Петрушка - 50 г

Карри - 1 ч. л.

Молотый имбирь - 1 ч. л.

Соль - 2 ч. л.

Молотый черный перчик - 1 ч. л.

Базилик свежий зеленый - 30 г или молотый - 2 ч. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель очищаем, нарезаем и отвариваем до готовности.

Шаг 2

Воду, где варился картофель, не сливаем, а отвариваем в ней 2 минуты горошек свежемороженный.

Шаг 3

Далее картофель, петрушку, горошек, базилик помещаем в блендер, добавив воду, в которой варились овощи (количество определяйте сами - кто какой густоты любит).

Шаг 4

Приправляем суп специями и машем (если не пророщенным, то замоченным на ночь), даем постоять минут 5, чтобы напитался ароматами, и подаем! Маш придает супу свежесть и дополнительные вкусовые нотки! Блюдо удобно брать с собой, так как и в холодном виде суп очень вкусный! Пробуйте на Здоровье! EnjoyYourMeal my Friends. Charly DeMar with Love.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#петрушка #маш #горох #картофель #варка #суп #карри #ужин #обед #авторская кухня #вегетарианская кухня #вегетарианские рецепты

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты супов

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

3861 рецептов

ГРУППА

Гороховый суп

Говоря гороховый суп, мы подразумеваем суп из сухого гороха. Этот сытный, ароматный и очень вкусный суп особенно актуален в холодную погоду. В его приготовлении нет ничего сложного, более того, оно не ...

63 рецептов

ГРУППА

Вегетарианские рецепты

Сегодня, когда многие либо вовсе отказываются от мяса или стараются свести его употребление к минимуму, вегетарианские рецепты особенно актуальны. Вегетарианская система питания имеет несколько ...