Карри из рыбы

Елена Шашкина
20 мая 2015 г.

Карри из рыбы
Карри из рыбы (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Это блюдо содержит много полноценного белка и совсем мало жира, а имбирь и красный перец способствуют ускорению обменных процессов.

Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 35 мин
ЖарениеТушение, томлениеОбедПолдникУжинОсновное блюдоВегетарианство: ПескетарианствоВегетарианство
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
Филе пангасиуса 800 г
Помидоры 4 шт.
Лук репчатый 3 шт.
Чеснок 2 зубчика
Корень имбиря 2 см
Лайм 1 шт.
Горчица 1 ч. л.
Перец красный 1/4 ч. л.
Карри 1/2 ч. л.
Сахар тростниковый 1,5 ч. л.
Масло оливковое 1 ст. л.
Соль
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Филе нарезать кусочками, посолить, посыпать карри и красным перцем и оставить мариноваться на 15 минут.

Шаг 3

На помидорах сделать надрезы и залить кипятком на 20-30 сек. Очистить.

Шаг 4

Лук нарезать полукольцами, из лайма отжать сок, мякоть помидоров нарезать кубиками, имбирь очистить и натереть на мелкой терке, из чеснока удалить сердцевину и нарезать пластинами.

Шаг 5

В сотейнике разогреть масло, обжарить чеснок. Добавить лук, горчицу. Обжарить немного. Добавить имбирь, томаты, сок лайма и сахар, готовить 5 минут.

Шаг 6

Сверху выложить рыбу, готовить 10-15 минут.

Шаг 7

Выложить на тарелку луковую массу, сверху - рыбу. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Карри
Карри

Карри - это и название индийской специи, и блюд, которые готовятся с этой приправой.

295 рецептов
Сациви из рыбы
Сациви из рыбы

Сациви из рыбы получается ничуть не менее вкусным, чем его «птичья» версия. Если же вы думаете, что подобное блюдо вообще можно готовить только из курицы или индейки, то глубоко ошибаетесь. В принципе ...

30 мин
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ