Картофельный рулет с овощами

Ольга Гаранжа

22 августа 2013 г.

0Комментировать

*Картофельный рулет с овощами* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Калории: 260.79 ккал/порция

Порций: 4

Б/Ж/У: 6.87 г/10.99 г/32.98

Основное блюдоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

Картофель - 1 кг

Яйца - 2 шт.

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Помидор - 1 шт.

Болгарский перец - по 1/2 красного и жёлтого перца

Баклажан - 1 шт.

Растительное масло для жарки

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель отварите в подсоленной воде, остудите и тёплым пропустите через мясорубку. Добавьте сырое яйцо и хорошо перемешайте. Выложите картофельное пюре на смоченную водой плёнку.

Шаг 2

Овощи обжарьте на растительном масле до готовности и остудите.

Шаг 3

Выложите овощи на картофельное пюре и с помощью плёнки сверните рулет.

Шаг 4

Положите рулет в смазанную маслом форму, обмажьте взбитым яйцом и наколите в нескольких местах. Запекайте в духовке, разогретой до температуры 180-200 градусов, до образования румяной корочки.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#помидоры #яйца #болгарский перец #баклажаны #картофель #второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Картофельные запеканки

Рецепты картофельных запеканок можно найти в любой европейской кухне – итальянской, французской, испанской, шведской, и, конечно, русской. В зависимости от ингредиентов, которые вы ...

90 рецептов

ГРУППА

Картофель. Блюда из картофеля

Картофель - овощ универсальный, а сколько блюд из него существует – и не перечесть! Вспомните хотя бы блюда из картофеля, перечисленные Фросей в фильме «Девчата»: картошка жареная, отварная, пюре, ...

2869 рецептов

ГРУППА

Картофельное пюре

Картофельное пюре любят все, и взрослые, и дети, и приверженцы классической кулинарии, и самые отчаянные экспериментаторы. Потому что пюре не только универсальный гарнир, но и основа многих других ...