12 августа 2013 г.

Гаспачо

Ольга Эрбис

12 августа 2013 г.

0Комментировать

*Гаспачо* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

СупВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

Томаты (крупные, самые красные) - 5 шт.

Огурцы - 3 шт.

Перец болгарский, красный - 1 шт.

Стебель сельдерея - 2 шт.

Оливковое масло - 2 ст. л.

Хересный уксус - 1 ч. л.

Половинка луковицы

Зубчик чеснока

Укроп (можно любую другую зелень)

Базилик

Соль, перец по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Огурцы очистить, с томатов снять кожицу, из перца вынуть сердцевину, очистить лук и чеснок. Все овощи и зелень измельчить в блендере. Туда же добавить оливковое масло, соль, перец, еще раз хорошо перемешать в блендере. После чего ёмкость с гаспачо поставить в холодильник на час.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

В некоторых регионах Испании к гаспачо подают несколько маленьких мисочек с мелко нарезанным болгарским перцем, луком и зеленью, которые по вкусу также можно добавить в суп. Также к гаспачо идеально подходит белый, слегка подсушенный в духовке хлеб, который можно на испанский манер смазать оливковым маслом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#помидоры #огурцы #болгарский перец #суп #гаспачо #томатный суп

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Холодные супы

Жаркий день – самое время для холодного супа, который прекрасно утоляет жажду. Его делают на хлебном или свекольном квасе, отваре из фруктов и ягод, молочных продуктах – простокваше, сыворотке, кефире ...

354 рецептов

ГРУППА

Гаспачо

Гаспачо, суп испанского происхождения, занял прочное место в списке холодных супов во всём мире. Для его приготовления используются только сырые ингредиенты: черешковый сельдерей, огурец, чеснок, ...