1. Главная
  2. Рецепты
  3. Греческий салат с креветками

Греческий салат с креветками

0Комментировать
Греческий салат с креветками, заходник
Греческий салат с креветками, заходник (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Можно ли готовить греческий салат с креветками? Почему бы и нет, тем более что на родине блюда эти морепродукты пользуются невероятной популярностью. А то, что греки не догадались включить креветки в состав салата хориатики (аутентичное название блюда), будем считать досадным упущением и тут же исправим его, приготовив салат по нижеследующему рецепту. Получится превосходно! Кстати креветки для салата предварительно обжариваются в душистом чесночном масле, что наилучшим образом влияет и на вкус блюда, и на его аромат.

Сложность: легко
Порций: 2
Готовка: 15 мин
Греческая кухняСалатВегетарианство: Пескетарианство
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
очищенные королевские креветки – 12 шт.
чеснок – 1 зубчик
оливковое масло – 6 ст. л.
светлый бальзамический уксус – 1 ч. л.
сушеное орегано – 1/2 ч. л.
красная луковица – 1 шт.
помидоры черри – 6 шт.
сладкий перец желтого и красного цвета – по 1/2 шт.
небольшой свежий огурец – 1 шт.
листовой салат – 70 г
маслины без косточек – 10–12 шт.
сыр фета - 100 г
соль, свежемолотый белый перец – по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты греческого салата. Прежде всего, вымойте креветки. Удалите из них кишечную вену. Еще раз промойте и обсушите на бумажном полотенце.

Шаг 2

Чеснок очистите и раздавите плоской стороной большого ножа. В сковороде нагрейте 2 ст. л. оливкового масла. Положите чеснок и прогрейте до появления аромата. Удалите чеснок.

Шаг 3

В ту же сковороду переложите креветки и, помешивая лопаткой, обжарьте их в течение четырех минут. Выложите на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.

Шаг 4

Приготовьте соус для салата. Соедините в небольшой миске оставшееся оливковое масло, светлый бальзамический уксус, сушеное орегано, соль и молотый белый перец. Слегка взбейте вилкой.

Шаг 5

Лук очистите и нарежьте полукольцами. Сложите в сито и обдайте кипящей водой. Помидоры вымойте, обсушите и разрежьте на половинки. Сладкий перец и огурец нарежьте ломтиками. Листья салата вымойте, хорошо обсушите и порвите.

Шаг 6

Маслины нарежьте кольцами, фету — кубиками. Соедините в большой миске жареные креветки, помидоры черри, огурец, лук, сладкий перец, листья салата и маслины. Полейте получившимся соусом и перемешайте. Сразу подайте на стол.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Греческий салат с креветками лучше всего подавать на стол сразу после приготовления. В противном случае уже буквально через полчаса помидоры и огурцы дадут сок, и блюдо сильно потеряет во вкусе, текстуре и внешнем виде.

КСТАТИ

В греческий салат с креветками можно добавить любую пряную зелень по вашему вкусу. Идеально подойдет петрушка, а также базилик. Хотите — украсьте листочками готовое блюдо, хотите — перемешайте измельченную зелень с остальными ингредиентами салата.
 

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салат Цезарь с креветками
Салат Цезарь с креветками

Салат Цезарь с креветками может стать отличной альтернативой классическому, особенно если вы неравнодушны к морепродуктам. Морскую тему, кстати, поддерживает и оригинальный соус, в состав которого ...

30 мин
Греческий салат с фетаксой
Греческий салат с фетаксой

Греческий салат с фетаксой — один из вариантов приготовления знаменитого «хориатики салата», который подают практически во всех ресторанах мира. Причина популярности проста: доступные ингредиенты, ...

20 мин
Греческий салат с брынзой
Греческий салат с брынзой

Греческий салат с брынзой — настоящий символ страны, ведь в состав блюда входят главные ингредиенты ее современной кухни: помидоры, оливки, оливковое масло и брынза. Без них не обходится ни одна ...

20 мин
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Греческий салат
Греческий салат

Греческий салат подают во всех тавернах этой страны. Кстати, здесь, на его родине, блюдо часто называют «хориатики салата», что в переводе означает просто «деревенский салат». То есть, на особую ...

15 мин
Греческий салат
Греческий салат

Греческий салат известен как греческий за пределами самой Греции. Например, в нашей стране. Или, например, на Кипре. А в самой Греции греческий салат называют деревенским, или хорьятики (греч. ...

35 рецептов
Оливье с креветками
Оливье с креветками

Хотите удивить гостей? Приготовьте оливье с креветками по нашему рецепту! Да-да, никакого мяса или колбасы: добавляем во всенародно любимый салат морепродукты и наслаждаемся! Кстати, помимо ...

30 мин
Греческий салат с пекинской капустой
Греческий салат с пекинской капустой

Греческий салат с пекинской капустой вполне имеет право на существование, тем более что во многих англоязычных странах в это блюдо уверенно добавляют латук, фриллис или романо. На вкус блюда она ...

20 мин
Лучшие заправки для греческого салата
Лучшие заправки для греческого салата

Как приготовить лучшие заправки для греческого салата? Экспериментируя с рецептами, вы сможете открыть для себя необычные сочетания и вкусы, благодаря которым это блюдо откроется вам по-новому.

КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Рейтинг@Mail.ru