Пирог с томатами, рикоттой и прованскими травами

04 июня 2011 г.

Пирог получается очень нежным и ароматным! Уверена, за первое отвечает риккота, а за второе - прованские травы. Приятного аппетита!

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 1 ч

Прованская кухняВыпечкаИзделие из тестаСлоеное тестоТестоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

томатное пюре из консервированных помидор – 200 мл

помидор – 1 шт.

репчатый лук (мелко нарезанный) – 1 головка

готовое слоеное тесто – 250 г

приправа "Прованские травы" – 0,5 ч.л.

рикотта – 200 г

белое вино – 50 мл

оливковое масло для заправки – по вкусу

маслины без косточки (нарезанные) – 6 шт.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Духовку разогреть до 200 градусов. Форму для выпечки смазать сливочным маслом или застелить бумагой для выпечки. Слоеное тесто раскатать в пласт и выложить в форму. Лук мелко покрошить и слегка обжарить на оливковом масле (5 минут). Добавить к луку томатное пюре, вино и тушить на слабом огне 10 минут. Добавить 1/2 ч. л. приправы, перемешать и снять с огня. Остудить. Перемешать рикотту и томатное пюре. Получившуюся смесь выложить на тесто. Помидоры и маслины порезать кружочками и выложить на томатную смесь, слегка вдавить. Посыпать пирог прованскими травами и отправить в духовку на 35-40 минут. Готовый пирог украсить зеленью петрушки.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Пирог получается очень нежным и ароматным! Уверена, за первое отвечает рикотта, а за второе - прованские травы.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#маслины #рикотта #выпечка #слоеное тесто #прованские травы #белое вино #томатное пюре

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Все рецепты пирогов на Gastronom.ru

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает их такими разнообразными. Начинку для пирогов делают сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и ...

2186 рецептов

ГРУППА

Открытые пироги

Кажется, что открытый пирог – новый, да ещё и заморский тип пирога, потому и называем мы открытый пирог то киш, то тарт. Но стоит немного задуматься, и станет понятно, что наши родные ватрушки, ...