Томатный суп с венгерским перцем и рисом

Леонид

03 апреля 2011 г.

0Комментировать

*Томатный суп с венгерским перцем и рисом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 30 мин

ВаркаОбедСупВегетарианство: СтрогоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

соль – по вкусу

приправа для супа – 1 ст. л.

рис Индика Мистраль – 4 ст. л. без горки

масло оливковое – 2 ст. л.

смесь итальянских трав – 1 ст. л.

помидор крупный – 500 г

перец черный молотый – по вкусу

петрушка измельченная – для украшения

чеснок крупный – 3 зубчика

луковица крупная – 1 шт.

паприка – 1 ч. л.

перец жгучий – по желанию

перец венгерский крупный – 2 шт.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В кастрюле разогреть оливковое масло и поджарить 1 зубчик чеснока до золотистого цвета. Чеснок вынуть. Мелко нарезанный лук и перец поджарить около 5-6 минут до мягкости. На помидорах сделать крестообразный надрез и залить кипятком на 1 минуту. Переложить из горячей воды в холодную на 1 минуту. Очистить кожу, мелко нарезать. Добавить помидоры, паприку и измельченный чеснок в кастрюлю, перемешать и варить около 10 минут под крышкой. В другую кастрюлю положить рис, приправу для супа и залить 1,2 л кипящей воды. После закипания рис рис около 10 минут. Добавить к овощам. Довести суп до кипения. При подаче украсить свежей рубленной петрушкой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#помидоры #чеснок #длиннозерный рис #паприка #варка #суп #обед #томатный суп

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

3861 рецептов

РЕЦЕПТ

Рассольник с томатной пастой и перловкой

Рассольник с томатной пастой и перловкой на курином бульоне — одна из разновидностей знаменитого ленинградского. Разница с классическим рецептом состоит, пожалуй, только в добавлении томатной ...